紅腰豆的好處以及食用禁忌

紅腰豆是一種很常見的豆類哦，而且營養物質豐富，和紅豆的長相差不多，但是個頭比較大。它的營養物質豐富，比如說豐富的蛋白質鈣質等等。你知道紅腰豆的好處嗎，以及它的食用禁忌，一起來看看相關的一些內容吧。

紅腰豆是豆類中營養較為豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的抗氧物、蛋白質、食物纖維及鐵質、鎂、磷等多種營養素，有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維，能幫助降低膽固醇及控制血糖，糖尿病人也適合進食。素食者也十分適宜多進食紅腰豆，因為他們不吃肉類，而肉類本身含有鐵質、蛋白質等營養素，因此素食者可透過進食紅腰豆來補充缺少了的鐵質，從而幫助製造紅血球，預防缺鐵性貧血。紅腰豆可以補充豐富的維生素和礦物質，對於提高免疫力有好處，而且還可以有降低膽固醇的效果，對於控制血糖有幫助。

適用：

健康體質平和質，氣虛體質，陽虛體質，瘀血體質

食用禁忌

豆類都有植物血球凝集素，紅腰豆所含有的植物血球凝集素會刺激消化道粘膜，並破壞消化道細胞，降低其吸收營養成分的功能，如果毒素進入血液，還會破壞紅血球及其凝血作用，導致過敏反應。紅腰豆在食用的時候要注意過敏的現象，如果出現了過敏情況或者是不適的癥狀要及時禁止食用。

紅腰豆的一些好處以及食用功效，你知道了吧可以看出的是它的營養物質是比較豐富的呢，而且還可以補充豐富的鈣質，維生素和礦物質，對於提高免疫力有好處，而且還可以有促進消化的效果哦，大家可以試試。

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