冬去春來 春季中醫養生之道(2)

省酸增甘。

省酸增甘即少吃點酸味，多吃點甜味的食品。這是因為春季為肝旺之時，肝氣旺則會影響到脾。也是慢性胃炎和消化道潰瘍多在春季頻繁發病的原因之一。因吃酸味食品會使肝氣偏亢，故不宜多吃。多吃甜品能加強脾的功能，以助抗禦肝氣侵犯的能力。因此，春秋飲食宜選辛、甘、溫之品，如蔥、姜、棗、花生等。忌酸澀、高油膩、生冷之物。多食黃綠色蔬菜如胡蘿蔔、青椒、菜花等。

愛發脾氣，情緒容易激動的人，常常被視為「肝火大」。其實，一般俗稱「肝火大」的體質還有下列一些癥狀：口乾舌燥、口苦、口臭、睡眠不穩定、身體悶熱、排便不暢或大便粘膩、嘴唇紅、干、裂，舌苔增厚等。

冬去春來 春季的中醫養生之道

溫暖的春天來了，春季食物養生的許多疑問擺在人們面前。「祖國傳統醫學講究天人合一，春生夏長秋收冬藏，那麼人也應春夏養陽，秋冬養陰。且五臟與四季對應，春天屬木，肝氣旺。中醫說的「肝氣太旺」，大致相當於說人緊張的時候，交感神經興奮，就是現代語言所講的『應激』反應狀態。肝氣旺，人就容易發怒，容易緊張，容易急躁。」

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