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黃瓜竟有這個功能!早知道每天吃一根了~


比西瓜牛100倍



夏天來了,想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉稀,怎麼辦?用什麼水果替代?當然有辦法!我們推薦大家:

吃黃瓜。





推薦原因,不僅是因為黃瓜和西瓜通出一屬(黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處——含水量為各類蔬菜之最,還帶有除熱、利水、解毒的功效)更是因為黃瓜適用人群更廣:

肥胖人群、肝病患者(尤其是愛喝酒的肝病患者)、尿酸高的人群、想排毒養顏的人群、糖尿病人都可以吃。




撿一把硬實、深綠色的黃瓜放入購物車,實際上意味著你已經購買了有益全身健康食材,相信您看完本文會每天都吃一根的!





黃瓜精神平凡而偉大,黃瓜作用簡單而卓著


早知道每天來一根!




論黃瓜的秉性,

黃瓜可生吃,可涼拌,還可用作主料或是輔料,用來烹制許許多多的美味佳肴,

上可登堂入室,在各種宴席一展風采;下則隨遇而安,在百姓的餐桌,關愛民生,沒有一點兒架子。




論黃瓜的作用,

現代科學研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分,

關鍵是還能對肝臟有很好的保護作用(經常吃藥的、應酬喝酒的,建議每天來一根啦,下面會有作用解釋)




黃瓜既是蔬中佳品,也是一味治病防病的中藥,

李時珍在《本草綱目》中說:「黃瓜味甘、性涼,能清血除熱,解毒消炎。」其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入葯。近些年,醫學家們通過臨床實踐研究發現了幾點

藥用效果




黃瓜藤

具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用,可以用來泡水吃。黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的作用,可以用來搗碎敷。




黃瓜蒂(黃瓜巴兒)保護肝臟,預防酒精中毒


黃瓜蒂子中含有一種物質,叫「苦味素」。它是葡萄糖苷所形成的。

雖然有點苦,但是能提高人體免疫功能,具有抗菌、化毒,抵禦腫瘤的功效,可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎,

應酬多的朋友,建議每天一根,

可以醒酒,預防酒精中毒哦!



這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火,它還是由其中所含的葫蘆素C引起的,而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。




黃瓜汁能調節血壓,預防心肌過度緊張

,每天一杯黃瓜汁可以使神經系統鎮靜和強健,增強記憶力。



黃瓜皮煎水服用,可以防止唇炎、口角炎

並且對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效,還能預防頭髮脫落和指甲裂損。




除了上面這些藥用效果,黃瓜更強大的

保健功效

也是數不盡:




補充身體水分


如果你忙得顧不上喝水,可吃一根清淡的黃瓜,水分佔黃瓜的90%,可有效補充失去的水分。




抗禦體內外灼熱


食用黃瓜可緩解胃的灼熱感,而將黃瓜敷在皮膚上則可緩解陽光造成的灼傷。




補充日常所需維生素


黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C,這可提升免疫系統,防止輻射危害,增加能量。將黃瓜和胡蘿蔔、菠菜一併食用,其效果更佳。




美容


黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素,

新鮮黃瓜中含有一種酶,能有效促進機體的新陳代謝,擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環,增強皮膚的氧化還原作用,有助於排出體內毒素,減少皺紋。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。




據有關資料介紹,日本本崎玉縣新座訕有位叫平林英子的女作家,這位女作家年高八十餘歲,仍然是顏面紅潤、光澤,沒有一條皺紋,看上去根本不象耄耋之年。




據她自稱,她從來不使用什麼霜,抗皺劑之類的化妝品,而是每天早晨起床後用紗布蘸黃瓜汁液擦臉,直到發熱為止,幾十年如一Et,從未間斷過。




保持眼睛活力


將一片經冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上是一種傳統的雙眼美容法,

這是因為黃瓜里含有豐富的維生素,能夠為皮膚提供充足的養分,有效對抗皮膚衰老,

因黃瓜具有抗炎特性,還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。




排毒防便秘 清掃體內垃圾


黃瓜中含有細纖維素,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,加快體內廢物的排出,增強新陳代謝,有利於「清掃」體內垃圾。




輔助血糖、降低膽固醇,控制高血壓。


黃瓜汁中含有一種胰腺細胞,它能夠產生對糖尿病人有廣為益處的胰島素所需的荷爾蒙。科研人員發現黃瓜中的化合甾醇有助於降低膽固醇,黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調節血壓。黃瓜對高、低血壓者均有益。




促進關節健康


緩解關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質「硅」的優質來源,這一物質可增強聯結組織,促進關節健康。將黃瓜、魚和胡蘿蔔混和可降低尿酸,從而緩解痛風和關節炎引發的疼痛。




讓你的頭髮和指節更光滑


黃瓜里的神奇的光物質硅能讓你的頭髮和指甲變得光滑強韌,黃瓜里的硅和硫都能幫助你長頭髮。




保持腎臟健康


黃瓜利尿,可降低體內的尿酸,從而保持腎臟的健康。




帶刺的黃瓜更好吃




什麼樣的黃瓜好吃,有人說看顏色,也算對,外行點。關鍵要

頂端帶花,黃色的小花

渾身還要帶刺,有點扎手

,這才新鮮,吃起來脆的。


三種吃法營養流失更少


生吃、涼拌、打汁這三種吃法,營養流失都相對較小。


①洗凈生吃





生吃,黃瓜未經過加工,是所有吃法里各種營養、維生素保留最全的一種。




在生吃之前,建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘,再用清水沖洗乾淨,不要削皮,因為主要營養都在皮上。




②切碎涼拌




做冷盤的時候,儘可能地將黃瓜蒂切得碎一些,然後和黃瓜一起拌入菜中。




③打汁飲用




將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁,每天飲用,美容效果更好。如果覺得口感不佳,可以試著加一些蜂蜜。


夏天到了,冰西瓜對人體腸胃刺激極大,糖分也多,怎麼辦?用什麼替代?

建議中老年人改吃更加清爽、方便、營養的黃瓜!這麼多好處,明天就開始吃一根吧!嘿嘿~~

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