失傳已久的玉米餅 五分鐘嘗到人間美味

玉米一個健康，美味的粗糧，作為一個廣東人，最常做的就是用玉米煲湯，或者直接和番薯那些粗糧一起煮熟，直接啃。又或者火腿切粒，加點青豆，一起炒著吃。那麼接下來，今天小編就教大家幾分鐘做一個健康美味的菜--玉米餅。

玉米餅，顧名思義，我們需要準備好玉米，玉米粉，糯米粉，麵粉，糖。用到的材料還是比較少的，因此，做起來也特別方便，特別適合，早起上班或者準備早餐的媽媽們又或者是休息在家，慵懶的早晨，懶得煮飯，又想吃得有營養的朋友們。

玉米餅也有好多種做法，有雞蛋玉米餅，奶香玉米餅，小青椒玉米餅，墨西哥牛扒玉米餅，等等。對於玉米餅，其營養是肯定的了，所以，有時候加點什麼材料也可以隨心情，隨身邊有什麼材料，都可以，加不一樣的東西，就變成了各式各樣的玉米餅。是不是感覺也很好玩呢

下面我們開始動手啦，首先雞蛋磕入碗中打散，把玉米粒，加點水(也可以加牛奶哦，看個人口味喜歡）放進攪拌機，(如果家裡沒有攪拌機的話，也可以用那種刨，把玉米脫粒，在搗碎，做成漿）稍微打一下，（不用打的太細），然後把它倒出來，然後加點外面都可以買到的玉米粉，還有糯米粉，再加少許麵粉，白糖（量看你們做多或者少，少的話，半勺就夠了，因為玉米本來就是甜的），然後再攪拌。我們現在做的是糊，如果麵粉那些放多的，做厚的玉米餅的話可以加酵母醒30分鐘。再進行下一步。

下面我們就開始煎了，首先鍋得稍微熱熱（五六分熱吧），然後倒點食用油（不要太多油，否則就成了炸玉米餅了），然後用勺子把玉米漿勺到鍋里，慢慢的放（可以自己控制放出自己喜歡的形狀哦比如心形，五角星形）煎的時候，用小火，注意多晃動一下，餅邊有大量氣泡的時候翻身，煎到兩面都金黃的時候就可以了，然後就把玉米餅盛出來。香甜可口，綿軟細膩的玉米餅就完成了。是不是很簡單呢？

趕緊動手做起來吧！

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