小滿後老天「變臉」對蝦養殖遇大考

21日是小滿。進入小滿節氣，本應暑氣「天天向上」，然而22日，我省迎來大風降溫降雨天氣。

「這是南美白對蝦最害怕的天氣。」武漢東西湖柏泉農場李偉站在塘口有點猶豫，「蝦苗養了一個月了，要轉塘的時候變天，這雨會下多久啊。」他隨手從小塘里撈出細小的蝦苗，說：「養蝦就像養伢一樣，最重要的就在嬰兒期，這個時候天氣非常重要。」

近年來，南美白對蝦以周期短，效益高，獲得水產養殖戶的青睞，但很多養殖戶並沒有摸到養對蝦的門路。武漢澳華農牧科技有限公司白對蝦項目部項目經理王文璞介紹，據澳華的數據統計，2016年，湖北省對蝦養殖獲得盈利的只有6成，「近4成漁民養蝦虧本，虧就虧在技術上。」

早在2012年，仙桃西流河鎮便開始嘗試養殖南美白對蝦，眾多養殖戶說起「養蝦難」都是感同身受。

「前幾年沒經驗，買回活蹦亂跳的蝦苗，進了塘就不行了，真慘啊！」西流河沈家村村支部書記陳述鵬回憶道，2013年5月，他以180元/萬尾的價格購買了第一批蝦苗，共計35萬尾，蝦苗放入池塘後，沒過多久迎來雨季，對蝦開始不明原因的死亡。

前三年的養殖中，西流河鎮沈家村賺錢的養殖戶不超過兩家，有的虧損在5萬元以上。

「天氣變化，是對蝦養殖的一個坎。」陳述鵬說。2016年陳述鵬在池塘邊修建了一個佔地面積約600多平方米的標粗水泥池，規劃嘗試溫棚標粗，一年養2造的養殖模式。

「湖北天氣複雜，一旦有冷空氣襲擊，氣溫立刻下降。」陳述鵬介紹，「有了溫棚標粗後，溫度相對可控。」

憑藉這個溫棚標粗池，陳述鵬可以放心地提前投苗。而對即將到來的梅雨季，陳述鵬的對策是，在600多平方米的溫棚水泥池規劃標粗100萬尾左右的蝦苗，蝦苗養到3公分左右再放到大塘中養殖。「進入7月，氣溫基本穩定，就等蝦苗長個子了。」陳述鵬說。

華中農業大學水產學院副教授顧澤茂指出，下雨會改變水體水溫、鹽度、PH值，易造成養殖水體的分層，包括水溫、鹽度、PH和溶解氧的上下分層，影響對蝦的生長環境。

應對雨季，除了像陳述鵬那樣改善硬體條件外，顧澤茂建議，養殖戶要對症下藥，迅速、及時、有效地緩解對蝦應激癥狀，降解池塘毒素及有害物質，有效排解對蝦腸道內毒素，及時搶救倒藻，改善水體，促進有益藻的生長。

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