星巴克和麥當勞的一次性紙杯含塑化劑么？對人體有害么？

路邊買杯飲料邊走邊喝，比如去麥當勞買杯可樂或星巴克買杯咖啡帶走？這個消費習慣肯定會給地球帶來極大的負擔，但它會給你的身體帶來健康隱患么。

這些一次性紙杯的杯體雖然是紙做的，但杯蓋卻是塑料的，全球每年大約要消耗22000噸原油用於製作這些杯蓋，製作過程中還會排放110000噸左右的二氧化碳，光德國一個小國，每小時就要用掉約320000個紙杯蓋。

對地球的造成的負擔只是事情的一方面，另一方面，這些一次性紙杯在製作時也會使用其它人工化學合成物。你可能看過類似的論點：「紙杯用的化學物質會溶解在熱水裡，對身體有害」，你也可能看過反面闢謠觀點：「符合標準要求的PE膜在200℃以上才會發生產分解，淋膜杯內壁PE膜遇到熱水後不會釋放有毒物質，因此淋膜杯盛熱水飲用是安全的。」

闢謠觀點當然是正確的，PE不會在普通熱飲中釋放有害物質，但這個觀點卻忽略了一次性紙杯在製作過程中使用的其它人工化學合成物，比如塑化劑。最近，德國的北德廣播集團NDR對此進行了一個專項研究，並做了專題報道（下圖），在該報道中，NDR的實驗室在德國所有市售合格一次性紙杯中都檢測出了塑化劑。

那麼，這些紙杯中的塑化劑超標了么？對人體有害么？NDR的檢測報告指出在德國星巴克的紙杯中檢測出0.06 mg/kg鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)塑化劑，麥當勞的數值較高，為0.10 mg/kg。但這些數值都遠低於歐盟法規的9.5 mg/kg限值。

鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)雖不溶於水，卻可溶於多數有機溶液，比如咖啡中的油脂和含二氧化碳的飲料都能溶解鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)。所以，NDR又做了後續試驗，測試這些紙杯倒滿碳酸飲料後溶解於碳酸飲料中的鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)量，最後發現麥當勞的紙杯飲料中含有 0.41 mg/kg的DIDP，某些街邊糕點店的紙杯中飲料則可溶解高達4.86 mg/kg的DIDP。

雖然，無論是紙杯本身的DIDP含量，還是溶解於紙杯中飲品的DIDP含量都遠低於歐盟法定標準，但德國專家還是認為這給人體帶來了不小的健康隱患，因為歐盟法定標準很有爭議性，9.5 mg/kg限值是對所有類似產品的統一標準，並不是專門針對紙杯，而實際上現代人每天攝入鄰苯二甲酸鹽類物質的途徑非常多，紙杯中的飲料溶解高達4.86 mg/kg的DIDP，可能很容易讓人長期處於鄰苯二甲酸鹽攝入量超標的狀態，從而帶來健康隱患。

不過，NDR的檢測結果顯然證明了合格熱飲紙杯中的塑化劑都達標，而對於健康的影響目前並無定論，只是一種猜測，需要更多研究來證明多途徑攝入塑化劑的累計效果。

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