健康點滴:煮醋能有效殺滅感冒菌嗎
煮上一窩醋,讓醋酸熏熏屋子,就可以殺菌滅毒,對預防感冒也有一定的效果……在流感盛行的季節,這樣的說法,很多人都聽過也確實按此做了。但這個流行偏方到底可不可靠呢?關於這個問題,也曾有人做過相關的實驗。
實驗人員選用自然沉降法採集沉降菌、撞擊法採集浮游菌。(撞擊法採樣點設1個,自然沉降法採樣點設2個。)先檢測薰醋前的細菌群落,熏醋12分鐘後進行細菌採集。
對比薰醋前後的細菌群落後,研究人員得出了這樣的一個結果:細菌群落的數量的確存在明顯的差異。這說明了什麼呢?這表明煮醋真的能夠有效殺滅感冒病毒嗎?事實上,這個實驗可能要掃大家興。從實驗中,研究人員得出了只要達到一定的濃度,醋酸的確能殺滅細菌。但研究人員隨後補充說:實驗中殺死的其實是「雜菌」,即對人體健康沒有多大威脅的細菌。
研究表明,熏醋是殺不死感冒病毒。感冒一般都是由病毒引起,而食醋醋酸濃度達不到破壞感冒病毒結構的水平。說白了,在家庭日常條件下的薰醋,醋酸殺不死感冒病毒。
而且,醋酸達到一定的濃度,會灼傷呼吸道黏膜。尤其小孩,有呼吸道疾病患者,可能因為薰醋而生病。總之,薰醋的確能殺死一定的細菌,但它的效果可能沒有傳聞中所說的那麼好。
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