原來粽子在50萬年前就出現過了

文丨葯療君，編丨丹丹

五月五日天晴明，楊花繞江啼曉鶯。又是一年粽飄香，寶寶口水滿地流。每年一到端午時節滿街的粽子香都讓人難以拒絕。

端午節最早起源於春秋戰國時期，至今已有2000多年歷史.時至今日，端午節仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節日。最初是中國人民祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗，這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒。

端午節，最主要的還是粽子，關於粽子最早的記載是在1600年前，在西晉的《風士記》中寫道：「仲夏端午，烹鶩角黍」而200年後南朝的《續齊偕記》中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」當年屈原投身汨羅江之後，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓為了不讓讓魚蝦侵蝕屈原，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈原肉身。 而後，據古書記載，是屈原託夢百姓說，米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了後來的粽子。

另有民間傳說：包粽子其實是暗示屈原是被綁著扔到水裡害死的，並不是自殺的。由此可見人們對忠義之士的感情了。也有說在50萬年前剛開始用火將食物弄熟的時候，為了讓食物好吃，就用樹葉將食物包裹起來放在火中烤熟，再剝開葉子後再食用，這應該就是最早的粽子了吧。經過春秋更迭，進入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，將獸皮墊到坑中，在坑中加水，加水後將燒燙的石頭扔進坑中讓水沸騰起來，再把用葉子包好的原料放進去，直到熟透，這個更像是粽子。

如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等。包粽子的材料也有很多改變，有用荷葉的，蘆葦葉，芭蕉葉，竹葉等等。但是老一輩說，包粽子的粽子葉，很有講究，那是一種專門栽種的青蘆葉或特見寬長的竹箬（ruo），以之裹粽而煮，便可令之清香和不易變餿。

在購買粽子的時候建議選擇真空包裝的粽子，這樣的粽子保質期一般是比較長的。如果是自己家裡麵包的粽子保質期也是非常短的，現在的天氣比較熱，粽子一定要及時的吃掉。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！