九大最難吃蔬菜，被要求滾出食物界

每個人都有喜歡吃的和不喜歡吃的，但有些菜真的有點「重口味」和「怪口味」，但如果大部分人都對你無愛，那真的就是你的問題了，難道你要怪廚師？

「你最討厭吃什麼蔬菜，什麼味道最讓你難以接受?」日前，一份由網友投票而成的「九大最難吃蔬菜排行榜」在網上瘋傳。經過幾輪角逐，苦瓜以高票當選「最難吃蔬菜之王」，而魚腥草、香菜緊隨其後，「驚恐」的網友要求把它們趕緊滾出食物界。

網友發起了「九大最難吃蔬菜召集令」，吸引了三萬五千餘人參與。最終，高姿態的苦瓜以18.2%的得票率傲視群雄，魚腥草以15.1%的得票率穩居次席，香菜也無法忍受被賜予的老大排名，怒髮衝冠，最終撈得11.3%的支持率，排名第三。

營養醫師介紹說，苦瓜含有的苦味素和苦瓜甙能增進食慾，健脾開胃，同時，其含有的蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用，苦瓜的新鮮汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有一定的降血糖作用。

而韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，但其有促進食慾、增強抵抗力的作用。市民在蔬菜的選擇上，應盡量做到品種多樣化，營養均衡，不能因為口感而完全放棄某些蔬菜，同時要多食應季的蔬菜，每天保證一斤左右的蔬菜攝入量。

本次投票中，金針菇意外受寵，被封為最好吃的蔬菜。「生得小巧玲瓏，無論和什麼搭著炒，都口感十足，尤其是吃火鍋時，必須放上一兩把，大愛啊!」此外，西紅柿也由於具有百搭性同時生吃、熟吃兼具良好口感，而被封為「最可愛的蔬菜」。

看看這九大最難吃蔬菜，你要不要為它們伸冤呢？

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