佳酒妙招：勸酒四戒

一戒「自醉」。嗜飲者，有的善於自製，飲之適量，但有的貪杯無度，飲則必醉。據《容齋隨筆》記載，晉朝兗州刺史劉公榮，就是這方面的一個典型。他不管啥場合，飲酒必醉，自詡：「比我強的不能不和我喝，不如我的不得不和我喝，和我一樣的人不可不和我喝。」時下，如此癮君子不少，見酒即流涎水，癮頭勃發，豪飲狂喝，醉而後已。

二戒"勸醉"。敬酒勸飲，本是敬意「勸者盡其意，飲者盡其量」就是了。但有些人，在這方面存有誤識，似乎不把人勸醉便不夠「意思」，於是，不管客人酒量如何，一味硬勸，花言巧語勸飲；而有些被勸者，或是覺得感情難卻，或是為了顯示其量，往往有勸必飲，來者不拒。結果喝傷了身子喝壞了胃，甚至喝掉性命，樂生悲。

三戒「賭醉」。有些人喝，不是實事求是，量力而行，能多則多，能少則少，而是互相逞能，你剛我強，彼此打賭：你能喝三杯，我喝五杯；你喝八兩，我喝一斤；說話算數，不喝不是人。結果往往過量而醉，花錢買罪受。

四戒「媚醉」。有的人，一有機會與領導一起飲酒，便認為是表現自己的良機，百般獻媚取寵。一會兒向這領導敬酒，一會兒向那上司敬酒，而且自己「先喝為敬」，一飲而盡。領導叫他喝一杯，他自我加碼喝三杯，以示「從命」之敬。三喝兩喝，常常喝得昏然而醉，身不由已，不省人事。

古人說：「食唯半飲不兼味，酒至三分莫過頻」。「酒飲半酣正好，花開半吐偏妍」。此語道出了杯里春秋的妙諦，值得每個喜飲者慎思。

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