無甘草不成藥方，老中醫推薦6種最佳吃法！

作者：陳文東（廣東省中醫院中藥師）

甘草，別稱「國老」，是最為常用的草藥，年產量和用量每年都不斷上升，甚至有「無甘草不成藥方」之說。

《本草綱目》記載，弘景曰：此草最為眾葯之主，經方少有不用者，猶如香中有沉香也。國老即帝師之稱，雖非君而為君所宗，是以能安和草石而解諸毒也。；甄權曰：諸葯中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百般草木毒，調和眾葯有功，故有國老之號。

甘草的傳奇故事

從前，在一個偏遠的山村裡有位草藥郎中。有一天，這位郎中外出給一位鄉民治病未歸，家裡又來了很多求醫的人。郎中的妻子暗自琢磨：丈夫平常替人看病，不就是那些草藥嘛，我何不替他包點草藥把這些求醫的人們打發呢？她忽然想起灶前燒火的地方有一大堆草棍子，拿起一根咬上一口，覺得還有點甜。於是她就把這些小棍子切成小片，用小紙一包一包包好，又一一發給那些來看病的人，說：「這是我們家老頭留下的葯，你們拿回去用它煎水喝，喝完了就會好的。」那些早就等得著急了的病人們一聽都很高興，每人拿了一包葯告辭致謝而去。

過了幾天，好幾個人拎了禮物來答謝草藥郎中，說吃了他留下的葯，病就好了，草藥郎中愣住了。他妻子心中有數，悄悄地把他拉到一邊，如此這般地小聲對他說了一番話，他才恍然大悟。他問妻子給的是什麼葯，他妻子拿來一根燒火的乾草棍子說：「我給他們的就是這種乾草」。草藥郎中問那幾個人原來得了什麼病？他們回答，有的脾胃虛弱，有的咳嗽多痰，有的咽喉疼痛，有的中毒腫脹。但在吃了「乾草」之後，他們的病已經全部好了。

從那時起，草藥郎中就把「乾草」當作中藥使用，用以治療脾胃虛弱、腹痛便溏、咽喉腫痛和癰疽瘡瘍。不單如此，郎中又讓它調和百葯，每帖葯都加一兩錢進去，並正式把「乾草」命名為「甘草」，從此，甘草就一直沿用下來了。

甘草的來源和作用

來源：豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的乾燥根及根莖。

產地：甘草主產於內蒙、甘肅、新疆。

性味：甘、平，有特殊甜味。歸心、肺、脾、胃經。

作用：補脾益氣，祛痰止咳，緩急止痛，清熱解毒，調和諸葯。

甘草的使用注意

1、不宜與京大戟、海藻、芫花同用。

2、本品有助濕壅氣之弊，濕盛脹滿、水腫者不宜用。

3、大劑量久服可導致水鈉瀦留，引起浮腫。

甘草怎麼服用最好

1、用於心氣不足，脈結代，心動悸。甘草能益氣復脈，主要用於心氣不足而致脈結代，心動悸者。

2、脾氣虛證。常與人蔘、白朮、黃芪等配伍。

3、咳喘。單用有效。可隨證配伍用於寒熱虛實多種咳喘，有痰無痰俱宜。

4、脘腹、四肢攣急疼痛。善於緩急止痛，常與白芍同用。

5、熱毒瘡瘍、咽喉腫痛及藥物、食物中毒。

6、在許多方劑中發揮調和諸葯的作用。

另外，甘草用蜜炙後藥性變微溫，可增強補益心脾之氣和潤肺止咳作用。

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