麻辣燙的驚天大秘密 原來它竟是這樣做成的
麻辣燙的做法非常的簡單，一旦學會做麻辣燙，那麼對於喜歡吃的你來說你想要什麼時候吃都可以，並且你可以嘗試不同的口味，既方便又衛生。首先，在你做麻辣燙之前你要準備最簡單的一樣工序就是食材，對於食材的選擇就像你在店裡吃的時候的選擇一樣，到超市採購一些你喜歡吃的，如青菜、豆皮、土豆、花子菜以及一些葷的香腸、魚豆腐等。
將食材買回來之後就要把它們用水清洗乾淨，對於像青菜、豆皮這樣的食材就不需要動刀了，但是對於土豆和花子菜這樣的食材在你清洗乾淨後就需要把它們用到切好，土豆最好是切成片的，這樣在一起煮的時候會熟的快，對於花子菜這樣的，用刀將它們分成一塊一塊的就行了，不需要太大，否則吃的時候會比較麻煩，對於葷菜一些小的是不用切的，但是如果是太大的東西最好還是切小一點。
對於麻辣燙的做法，最難得並不是是猜的選擇及清洗，而是麻辣燙的的湯也就是湯中的配料。眾所眾知，四川的火鍋以及麻辣燙是非常有名的，那我們就來學一下他們的湯是如何做成的。首先你要將你在超市購買的麻辣燙的底料取出一小袋，再將其用剪刀剪開，接著再在鍋中倒入適量的清水，用中火將其燒開，然後倒入麻辣燙的底料，用大勺子將其攪拌均勻，然後再接放入你已經清洗好的食材，但是要先放葷的食材，因為葷的比較難煮，最後再放入青菜。其中需要注意的是最好將葷菜煮至八分熟的時候再放下一道菜。最後等到全熟時就可以食用啦。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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