來學做可愛的小豬豬饅頭
可愛的小豬饅頭,萌萌噠,是用玉米和的面做身子,胡蘿蔔和的面做耳朵、嘴巴,不光吃起來有淡淡的玉米清香味和胡蘿蔔的清香味,還很有營養價值,適合大眾人群吃的早餐,特別是兒童。簡單的做法,還可以讓你和孩子一起製作,一起享受快樂的過程!
這款早餐的營養價值:
玉米含有豐富的維生素,尤其是纖維素,可以加速腸內毒素的排出,預防便秘。常食用玉米,能益肺寧心,健脾開胃,利水通淋,也有補腦,美容護膚,抗衰老,強化骨骼,降壓降糖降脂,防癌等作用。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,維生素C和B族維生素,可護膚美容,有補肝明目的作用,並有造血功能,補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血症。特別是烹飪過的胡蘿蔔更有助於防癌的作用。
麵粉含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素E和膳食纖維,有養心益腎,健脾厚腸,除熱止渴的功效。
早餐吃這種饅頭易被身體吸收,助消化,能促進人體新陳代謝,增強扺抗力,益壽延年!
小豬豬的製作材料:玉米、胡蘿蔔、麵粉、白砂糖、酵母、黑豆。
製作方法:步驟1
這是上次用南瓜和的面做的小豬豬生坯
步驟1:用溫水化開酵母,用筷子攪拌均勻至完全溶解。
用多功能豆漿機分別打出玉米汁和胡蘿蔔汁
這是裡面加有冰糖打好的玉米汁,我這裡沒有白砂糖就拿冰糖替代,冰糖沒那麼甜,但口感比較清甜。
將打好的玉米汁和酵母倒入麵粉中,邊倒邊攪拌。
揉搓麵糰至光滑
把揉搓好的玉米麵糰和胡蘿蔔麵糰放進保鮮袋發酵一會。
再拿麵糰出來搓成條狀
切好一塊塊大小同等的形狀
再將切好的麵糰搓圓用來做小豬的身子
用模具壓出圓形的胡蘿蔔面
這些用來做小豬豬的鼻子
用刀切好三角形的胡蘿蔔面做小豬豬的耳朵
貼上小豬嘴巴,要沾一點水貼
再貼上小豬豬的耳朵
最後用黑豆貼上做小豬豬的眼睛,
用不鏽鋼筷子插出小豬豬的鼻孔
完成後再將小豬豬饅頭髮酵至兩倍大
最後蒸熟出鍋就這樣的,胖乎乎的,你忍心吃嗎?手機有時候拍出的照片變顏色了,蒸熟了的小豬饅頭鼻子和耳朵是橙紅色的。
這張照里的小豬豬是用南瓜和面做的身子,顏色略顯黃些。這幫小豬看錶情像餓暈了,食物來了,個個小豬爭先恐後的搶吃啦!


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