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如何在大浪淘沙中瘋狂擴張,還能實現盈利?

在實體店低迷的當下,有兩種業態逆勢增長,值得關注。

一個是折扣店。最新調查顯示,2015年至2020年,全球折扣店的複合增長率將達到5.6%,遠遠高於大賣場的2.5%,也高於便利店業態的5.5%;另一個是日本的百元店業態(根據日元對人民幣匯率,在中國我們稱之為十元店,為了統一說法,下文統稱百元店)。日本四大百元店巨頭大創、Seria、CanDo、watts計劃在2017年新開約500家門店,創下歷史新高。

而在中國,這兩年崛起的「網紅品牌」名創優品有望成為百元店的集大成者。名創優品品牌中心總監成金蘭分享了這樣一組數據:2016年名創優品銷售額超過97億元,較前一年翻了一番,而預計2017年名創優品銷售額將突破200億元。

雖然創始人葉國富聲稱名創優品對標的是無印良品,但其業態定位、商品結構,甚至供應鏈模式與日本的百元店有頗多相近之處,名創優品的商品零售價在10元至數十元之間,與日本百元店商品零售價大致相當。

雖然日本百元店巨頭大創早在2011年在中國開出首家店,這比創立於2013年的名創優品要早兩年時間,但目前大創在中國的門店數為六十多家,而名創優品門店數突破2000家(其中中國1800多家,海外市場200家)。

名創優品為能夠後來者居上

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我們發現它選擇了一種「投資型加盟」的擴張模式,即加盟商承擔品牌使用費、門店租金、裝修以及首筆鋪貨的貨款,而剩下的都交給名創優品——名創優品負責門店營運、員工聘用、商品配送等。加盟商的收益就是每天營額38%的全部毛利潤。這使得名創優品總部能夠輕資產運作,蛻化為一家供應鏈公司,負責產品設計、系統開發和人員培訓。

名創優品的「投資型加盟」使其能夠短期內迅速做大規模,從而能夠進一步集中採購和打造集約化供應鏈。這比大創的傳統加盟策略要更為符合當前的中國國情。當然,作為日本百元店巨頭,大創的實力亦不可小覷。大創在2015年的時候門店數就已經突破4300家,銷售額超過7000億日元。

作為日本百元店的龍頭企業,大創的商品涵蓋了生活日用品的每個方面。

從大創到名創優品,百元店正在風口之上

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越是經濟不景氣,高性價比的商業模式越能凸顯價值,百元店就是生動的案例。根據日本總務省近期發布家庭消費調查,2人以上家庭支出較去年同期減少3.8%,連續12個月出現下降。在消費支出持續減少的背景下,商品價格大多在100日元左右的百元店迎來了機會。

日本最大的四家連鎖百元店大創、Seria、CanDo、watts共計劃在2017年新開約500家門店,這是2011年以來百元店開店最多的一年。在日本有3000家門店的大創打算在今年新開設150家門店,同時翻新300家原有門店;市場份額佔據第二位的Seria則計劃在今後的10年內維持現有擴張速度,目標在10年後門店數量增加到現在的2.1倍,達到2100家。

日本百貨店協會發布的3月百貨店銷售數據也顯示,百貨店服裝部門繼續維持萎靡態勢,銷售額連續17個月出現下滑。服裝品牌撤出大型綜合超市與鬧市沿街店鋪後,百元店成為了商鋪的新主人,商業設施也願意把客流量更大的一樓位置留給百元店。百元店CanDo計劃在2017年新增100家門店,其中約80%的門店就會開設在大型綜合超市裡。

在全球其他市場,類似於百元店的業態也表現出良好的業績。加拿大最大連鎖一元店Dollarama公司在3月30日宣布,計劃在全國開設1700家商店,高於此前的目標1400家店鋪。Dollarama公司上個季度的銷售額增長近12%,達到8.545億加元,高於分析師預計的8.421億加元。零售商關鍵指標同店銷售上漲了5.8%。

無論是從全球經濟環境層面,亦或是根據日本的既往經驗。我們判斷,百元店在中國也將迎來新的發展機遇,這裡面有兩層含義:

首先,中國消費者也面臨收入增長放緩的預期,物美價廉成為其購物的第一參考因素;

其次,與便利店顛覆傳統夫妻老婆店一樣,百元店也將取代充斥著假貨低端商品的街頭雜貨店,成為革命性的業態。

百元店是業態進化的必然產物,它有以下幾個必備條件:

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打破「便宜沒好貨」的魔咒

無論是日本大創,還是名創優品,它們在早起都經歷過消費者這樣的質疑:便宜沒好貨,100日元能買到什麼好東西?葉國富曾經舉過一個例子,名創優品賣79元的遙控玩具飛機因消費者操作不當,降落時掉在地上損壞掉了。顧客因此抱怨這款產品質量差。品控人員調研之後發現,問題並非出在商品品質上,而是顧客降落的時候不小心所致。

「如果是500元的飛機,消費者可能不會抱怨這是商品原因,而是自責自己操作不當了。這其實就是一個心理因素」,葉國富表示。為了扭轉「便宜沒好貨」的形象,百元店經營者做了兩個工作,一個是嚴控質量關,每一個商品都經過嚴格檢驗。另一個就是從設計入手,開發出時尚的商品設計和店鋪形象,讓原來看上去很廉價的百元店成為時尚小百貨的代名詞。

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強大的商品研發能力

百元店商業模式的核心在於所有的商品均為自有品牌,一方面降低商品採購成本,即便是每件商品統一銷售100日元,依然有30%以上的毛利率;另一方面,自有品牌使得百元店的商品成為獨家,最大程度實現了差異化經營。強大的商品研發功能使得百元店每個月甚至每周都有新品出現,打造出快時尚的感覺。

一位大創中國區負責人表示,雖然大創平均每家店只有3000個左右的SKU,但大創的商品庫有七萬多個SKU,這使得它能夠不斷推陳出新,吸引消費者的目光。名創優品的新品商品率都是周為單位來計算的。

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高效的店鋪運營水平

零售的本質就是效率,這一點在百元店上面體現得淋漓盡致。以名創優品為例,名創優品不斷優化門店運營系統以減少用工數量,提升門店效益。成金蘭說:名創優品最早一家門店的員工配置為15人左右,而現在降低到8-10人。

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強大的供應鏈系統

大創在全球擁有1400多家供應商,擁有18座大型配送中心,其獨創的物流系統和高效的自動倉儲設備保證每家店每個月都能有新商品補充。而名創優品在國內擁有800家左右的供應商,其實不乏為國際一線品牌做代工的生產製造企業。

雖然名創優品相當於日本「百元店」,但它從來沒有將低價作為其營銷的側重點,而是強調其高品質的屬性。消費者對此也心知肚明——這其實是商家和消費者之間心照不宣的默契。要做低價,但不能做低端。

瘋狂擴張背後,怎麼實現盈利?

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很多人問創業成功的葉國富,名創優品瘋狂擴張背後,是怎麼實現盈利的? 可是葉國富說:他不靠賣產品掙錢。名創優品本質賣的不是產品,賣的是流量。用高頻流量去覆蓋一切成本,狠抓利潤。

中國也有許多十元店、兩元店,但店鋪裝修簡陋,品位低下,而名創優品把店開在繁華地帶,整潔大方,給人一種「高級感」。

所有小物件按類別、功能整齊分區,店鋪布局一目了然;

還有業界知名的「二指原則」,即產品之間需間隔二指的寬度,以便消費者拿取產品。

名創優品還提倡「自助式」購物,為消費者營造了一個輕鬆自由的購物環境。超低的價格讓消費者可以當機立斷做決定,喜歡就買買,一買買一堆。這樣一來,走貨及時,店鋪沒有庫存災難。

在名創優品,眼線筆堪稱是優質低價的典範,也是賣的最好的一款產品,眼線筆十塊錢一支,2016年全球一共賣了超過一億支。十元一支相當便宜,更厲害的是與歐萊雅為同一個供應商。

吳曉波認為,名創優品撕掉了最後的一層紙,即零售終端價格的虛高,一是渠道的陳舊與沉重,二是品牌商對價格的貪婪控制,把這兩個打掉,價格的空間就突然出現了。

競爭的要點也許真的不在線上或線下,而是工廠到店鋪的距離。

互聯網時代的到來,線下零售面臨著新的挑戰,如何在這個大潮中開創自己的路,屹立不倒,也許可以從名創優品中得到啟發。

近期日程

5月26-28日精華研討會33期(地點:北京)

6月2-4日IC投資傢俱樂部一期6階(地點:杭州)

6月5-8日 高級研討會第29期(地點:北京)

6月9-11日聖商+打開慧眼(地點:廣州)

6月12-14日精華研討會(地點:廣州)

6月15-16日運合 (地點:廣州)

6月13-15日IC投資傢俱樂部研討會第二期4階段(地點:北京)

6月17-19日CLC主席俱樂部研討會第六期4階段(地點:井崗山)

6月21-23日IC投資傢俱樂部研討會三期2階段(地點:杭州)

6月24-26日CLC主席俱樂部研討會第七期1階段(地點:紹興)

6月27-29日精華研討會第34期(地點:杭州)

高級研討會你能得到什麼?

1.研討會帶來的頂級資本思維及模式;

2.實現精準投資對接上市公司股權,成就億萬富翁夢想;

3.上市流水線資本市值100億直擊融資項目

4.聖商協會打造萬人投資圈層,孵化獨角獸項目

5.了解聖商子公司融資2.7億,開出1800家運營合伙人機構背後的故事;

6.如何轉化無形的資本每年多賺200萬零花錢;

7. 如何進行企業的資本頂層設計?

8. 如何認識資本市場的企業價值理念?

9. 如何對接資本市場促使企業價值成長?

10. 如何打造資產配置實現安全投資

股權優化

股權激勵

增資擴股

股份改制

管理規範

輔導上市

聖商人的八榮八恥

我以使用國貨為榮,我以詆毀國貨為恥;

我以誠信善良為榮,我以失信欺詐為恥;

我以互助利他為榮,我以自私自利為恥;

我以拼搏勤奮為榮,我以安逸懶惰為恥;

我以學習精進為榮,我以停步不前為恥;

我以成果務實為榮,我以空談務虛為恥;

我以建設家族為榮,我以索取家族為恥;

我以產融報國為榮,我以崇洋媚外為恥。

聖商大家族成果

1、2016年1月,成功100%協議收購新三板公司福樂維(430277)

2、2016年3月,成功控股某醫療集團

3、2016年11月,CLC 2期俱樂部成員金建誠登陸新三板;CLC 3期牛犟企業登陸新三板並融資;2017年3月,CLC 6期俱樂部成員焦作市厚基化工股份有限公司登陸新三板 。

4、2016年12月25日聖商商學A輪成功融資2億,主板上市公司廣發證券(000776)旗下廣發納斯特領投。

讓我們攜手傳承中華商魂,成就當代聖商!


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