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金城武的吃貨定則:人可以不漂亮,菜一定得好吃

5月6號下班,和朋友一起去看了金城武和周冬雨主演的美食主題電影《喜歡你》,畫風唯美,美食盡顯創意,豪奢,也可以接地氣地理解為霸道總裁與灰姑娘的美食愛情喜劇。接下來放兩張動態美食劇照你飽飽眼福:

男神吃泡麵

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01.令收購案都為之敗北的兵庫牛肉

這幕劇情是一個公司工作三十年資深老經理提出兩小時夠他收購一家酒店抱怨金城武吃飯耗時沒給意見時,金城武稍微抬了下眼皮,說:

你覺得你的重要性比得上這塊兵庫牛肉嗎?

好傢夥!兵庫牛肉到底是什麼,竟暴力碾壓集團工作三十年(雖然看上去沒什麼用)的老員工?

科普:神戶牛肉

神戶牛肉,根據神戶肉流通推進協議會的定義,是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉。但馬牛是和牛的一種,飼養方式獨特,其肉則為日本料理中的珍饈世界,高級牛肉的代名詞,與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。聽說這牛從小按摩聽音樂喝啤酒。神戶牛,可能是世界上最貴的日本和牛,它入口即溶的口感,令人一試難忘。

金城武吃貨定則:享用一塊聽著音樂長大的兵庫縣和牛時,請將閑雜人等趕走,哪怕事關福布斯排名的收購案,這會讓觀眾覺得你帥氣、霸道又專一。

02.初獲首肯的女巫湯意麵

吉普賽女巫湯,本來其實是大家常說的熱紅酒,一種紅葡萄酒加入丁香橙,再混著各種辛香料燉煮而成的飲料。而周冬雨,卻混著在裡面混入了西式高湯、東南亞香茅和中國的花椒,把這熱酒燉成了奇妙的意麵湯底,最後再配上天使細面,辛辣卻又微酸清甜。根據劇組的人透露,女巫湯意麵這道菜其實本不存在,是導演、編劇和監製一起想出來的,靈感應該來源於法國一部小說。

金城武吃貨定則:作為一個在別人看來挑剔無比的頂級吃貨,一碗別出心裁的女巫湯也可以讓你淚流滿面,重要的不是以討好你的形式,而是走心的創意。

03.浮誇雞蛋料理

如果說女巫湯意麵是二人初識,蛋料理便是相知了。金城武是個懂吃的人,他知道雖然是生活中最為常見的食材,雞蛋卻是考驗廚藝的一個大項,煎炒烹炸、酸甜辛辣樣樣都要精通。不靠食材名貴、全憑創意與廚技,這樣的切磋才有意義。電影里金城武的私廚林志玲那句「他早餐只喜歡我做的太陽蛋」便是對她和金城武親密關係最大的炫耀。一道道蛋料理的切磋是一場棋逢對手的對決。其中最後一道——墨汁蛋,周冬雨打出的休戰牌,金城武心領神會。

金城武吃貨定則:

如果你很喜歡某人做的菜,請儘力去猜測她的意圖,萬一猜中了,以後可能有免費菜吃。

04.此時,此地,此刻

「此時、此地、此刻」,是霸道總裁再次提出的命題作文,周冬雨給出了極具個性的漂亮回應。

用阿根廷辣椒搭配燒烤,口感火辣,寓意炎夏,是此時;湯用迷迭香的花語——海上的燈塔對應上海,是此地;而此刻,則用帶著創意的法式羊排來解答——通常法式羊排會在初次烤制後刷一層第戎芥末,再裹上一層麵包屑與混合香草碎,綠意茸茸,清新解膩。而周冬雨,則用了抹茶粉作為替代,用日本茶道中「一期一會」的精神來點題「此刻」——相見不易,應當珍惜。

金城武的吃貨定則:如果撩起一個廚師的任性,那就繼續下去,因為難度越大,收穫越大。

慢慢地,一個是頂級廚師,一個是頂級吃貨,發展出類似於「子期伯牙」的知音關係。全片的高光時刻,一定是「河豚致幻、雨中火鍋」的戲。(相比之下,電影結尾的高潮倒顯得雞肋)在這場戲中,金城武和周冬雨因為食物中毒,雙雙放飛自我,他們開始情不自禁地,慢慢靠近。這是一段超現實的魔幻情節,卻狠狠切中了愛情降臨時那種奇妙、興奮、失控、失態的昏迷狀態。

金城武的吃貨定則:遇到一個懂你的人,哪怕她腦子笨,說話沒邏輯,做事情欠條理,清醒時犯糊塗,喝醉時更糊塗,家裡髒得像豬窩。你也願意陪她一起天真瘋狂下去。

編輯:Erisu蘇 (文中部分圖片來源於網路,由湖北美食行全媒體進行編輯呈現,轉載請註明出處!)


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