日本的金餐粒噁心至極，我們國人的牛糞火鍋能相比嗎？

「牛糞火鍋 」也叫「牛癟火鍋」，是黔東南地區的美食，只有在當地才能吃到最正宗的。

牛糞火鍋是用上等青草加中草藥先餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出。

然後擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料入鍋文火慢熬後食用，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。

因為賣相及製作獨特，被稱作「牛糞火鍋」。

相傳很久以前，一位貴州人經常腹瀉，肚痛，四處求醫藥吃了不少卻不見效，他見牛羊吃百草身體健壯，便試吃牛癟，吃了幾次，腹瀉就好了。

事情傳開之後，大家就開始效仿，並逐漸完善製作工藝，不斷添加香料。

從此，這種飲食習慣代代相傳，每逢過年過節，都殺牛羊吃癟，並且作為款待賓客的佳肴。

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