粽子每個人都吃過，但是你知道怎麼選購嗎？

端午節馬上就要到了，作為中國的傳統節日，端午節又被稱為「粽子節」，因此粽子市場也日漸紅火。但是在市面上這麼多的粽子，我們該怎麼選擇呢？

我們一起往下看

買粽子的時候必須要注意以下幾點

1

蒸煮後粽葉呈黃灰色或者淡黃色

很多人喜歡購買色澤翠綠的粽子，但是這樣的粽子很有可能被添加了化工原料。正常粽葉在製作過程中，經過高溫蒸煮，會呈深綠偏灰黑色或是黃灰色，而市面上看似色澤鮮綠、表面光鮮的粽子，很有可能是粽葉使用工業用的硫酸銅浸泡過。俗稱「返青粽葉」。硫酸銅可以讓已經失去原色的粽葉返青，雖然粽子表面看上去色澤光鮮、翠綠，可是人吃了這種粽子可能導致銅中毒。

所以，在購買粽子時，不要把粽葉的顏色是否鮮綠當成選擇新鮮粽子的標準。

2

粽葉包裹完好，密封袋包裝完好

挑選時，真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應完好，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現象。粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損，易造成細菌侵入從而引起粽子變質。新鮮粽子、速凍粽子的粽葉應包裹完好，棕體應形狀完整，無露米、變形現象，粽線捆紮鬆緊適度。還要鼻聞粽子是否有霉味等其它異味，清香味濃郁的粽子食用時風味更好。

3

不買三無產品

選購有包裝的粽子時要仔細查看標籤及包裝，標籤上應有QS質量安全標識和編碼，也要查看標註產品的名稱、配料表、廠名、廠址、凈含量、執行標準號、生產日期、保質期等內容；更要注意產品是否在保質期內，盡量選購近期生產的粽子。

近日，北京朝陽區一粽子黑作坊被端掉，一個10多平米的小房間里一半都是床鋪、被子、褥子，床底下放著幾個大盆，盆里裝著長白毛的豆沙餡，就這樣的黑作坊做出來的粽子，卻在北京大悅城暢銷。

端午吃粽子是中華民族的民間習俗，但是開心吃粽子的同時一定要注意食品安全哦(灬°ω°灬)

——圖片來自網路

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