朋友見到蟑螂不驚反喜，說是晚上多了一道菜！

龍虱，又叫水蟑螂。是一道廣東的美食，不知道你敢不敢吃呢。今天，小編就送給大家一個關於水蟑螂的吃法！

椒鹽龍虱：

材料：龍虱（又名水蟑螂）250克、鹽適量、椒鹽適量、孜然粉適量、油2湯匙、指天椒2-3隻、辣椒粉適量、薑蓉蒜蓉10克

做法：

1、買回來的龍虱洗乾淨以後，燒熱水，水沸了以後加入適量的鹽，然後倒入龍虱1分鐘左右撈起瀝干水。這個步驟是讓龍虱放尿，不把尿放了吃起來的味道很臭。

2、把鍋燒熱，下油把薑蓉蒜蓉爆香，然後把龍虱一同倒入翻炒。

3、加入鹽、椒鹽、指天椒、辣椒粉、孜然粉一同爆香，加少量的水，收汁上碟。

小貼士：

龍虱不光風味獨特，藥用價值也相當高，其性味甘平，有補腎、活血、固精、止遺之功效。如龍虱美顏酒，常服可去面上黑之氣色，回復青春。用龍虱製成的藥酒，能使其有效成分充分析出，其效益增，故對房勞傷腎所致的遺精，小兒遺尿，老人夜尿頻繁有較好療效。能滋陰補腎，是一種價兼物美的食療補品。

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