儲存茶葉，你知道的和不知道的都在這裡

保存茶葉，好像不是一個那麼麻煩的事兒，不就注意密封、冷藏、防異味加上避光就可以了嗎？但還是有些茶客朋友發現，這茶怎麼就越喝越沒味兒了呢~

閱讀時間：3分45秒

主要內容：茶的短期儲存，及茶葉罐的優缺點分析

其實保存茶葉避光、防異味、防潮是基本條件，然後是否冷藏、是否密封、是否需要分裝…這些都要視具體品類而定。

茶葉保存要求之簡單概述

以上劃分算不上嚴謹，比如鐵觀音還得分清香鐵觀音、陳香鐵觀音，比如普洱不同的年份也有不同的方法，細講過於複雜暫且不一一贅述。另外這裡的不需要密封是相對而言，而不是說可以完全暴露在空氣當中。

陶質茶葉罐

經常要喝的茶我們建議單獨用個小罐子裝起來，這類茶葉罐一般是300ml左右，這個容量能滿足大家1-2個星期的飲用需求。若不單獨裝起來，每天都從大袋中打開、取茶、封袋、打開、取茶、封袋…，這難免會加速茶葉的氧化，進而影響香氣和品質，最為直接的表現就是越到後面香氣越淡。

而單獨裝起來的茶用什麼裝？罐子、袋子都可以，只是我們比較推薦茶葉罐，請視實際情況和自己的喜好而定。茶葉罐的材質市面上也頗多選擇，陶（/紫砂）、瓷、鐵、木、錫、玻璃、不鏽鋼。其中木、玻璃、不鏽鋼這3類因為防水性和避光問題不推薦使用。

不同材質的茶葉罐

錫罐

因其材料的獨特性，不論是密封、保鮮還是穩定茶葉的品質，在儲茶方面錫罐都是公認的最佳選擇。如果非要說缺點嘛，那就只有價格較高了~

鐵罐

就大眾消費市場而言，用鐵罐保存茶葉所佔比例最高，原因無他，就是便宜。缺點是若經常裝不同的茶，可能會串味兒（又不敢清洗，擔心生鏽），另外很多鐵罐都不密封，儲存不了綠茶。

陶罐

陶罐及紫砂罐主要適用於保存普洱、烏龍（請自覺忽略鐵觀音）和紅茶，因為這些茶不僅不需要密封，反而還需要一定的空氣來進行氧化，而陶罐在這些方面可以處理得更好。缺點就是陶罐容易吸味，最好是一個罐子只用於裝某一種茶。

密封青瓷茶葉罐

瓷罐

相比陶罐，瓷罐的包容度則博大很多，普洱、紅茶、烏龍、綠茶、白茶…短期保存適用於所有茶葉（若保存多種茶葉，最好將罐內稍作清洗再裝入其他茶葉），另外因為有的瓷器茶葉罐加有密封螺旋介面，在密封方面效果極佳，所以即便是西湖龍井這類綠茶和鐵觀音，也能得到很好的保存效果。（這裡說的是短期保存，紅茶和烏龍等茶葉用瓷罐短期保存，相比陶罐保存效果差異不大）

袋裝

我們野贊君出去的袋裝茶葉有兩種包裝形式，一種是自帶密封條（部分茶葉還帶有單向氣閥），另外一種是不帶密封條，不帶密封條的我們都送有密封棒。袋子不用重複使用，注意密封即可，但有個儲茶罐可能會更方便你的使用。

茶好不好喝，當然原料是第一重要，工藝也很重要。但到了我們手上，保存和怎麼泡才是最重要的，千萬不要讓一款好茶，在保存的時候就被糟蹋了。關注『野贊君』微信公眾號，這裡有你知道的和不知道的茶葉知識。

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