今天的晚餐很豐盛，一桌子的海鮮花了68元，女兒吃到停不下來

今天是周末，女兒不上課，想想好久沒給女兒做海鮮吃了，我就帶著女兒騎著電動車到市區的海鮮超市去給女兒買她喜歡吃的海鮮，騎了也快有4個公里了，挺遠的，我們住郊區，海鮮比較沒那麼齊，也沒那麼新鮮，只能到市區來買，海鮮超市的海鮮非常多琳琅滿目的，今天周末，海鮮超市有做特價，來買海鮮的人也多，大夥都在挑海鮮。

在海鮮超市裡我買了公正蟹，活的，一斤是50多塊，公正蟹的個頭不大，比較小個，我買了4個，花了38.3塊，花蛤，一斤是6塊多將近7元，我買了5.3元，明蝦，是活了，做特價一斤是40元，我買了半斤，20.5元，另外又買了玉米，玉米是論個買的，一個是1.6元，我買了2個，還買了青菜1.8元，還有香蔥是0.5元，總共花了68元。

把這些海鮮清洗乾淨，公正蟹我用新牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的縫裡面等等，花蛤洗了好幾遍，蝦清洗乾淨，玉米只洗了一個，另外一個放著明天吃，青菜清洗乾淨，香蔥清洗乾淨，準備開吃炒菜了。

清蒸螃蟹，螃蟹的做法有很多種，但我比較喜歡清蒸的，能保持螃蟹的原汁原味，雖然我是第一次做清蒸螃蟹，但我覺得做法也挺簡單的：清洗乾淨的螃蟹，放在盤子里，加生薑、大蒜、香蔥段，還放了一丁點的鹽，放入鍋內清蒸，開火，因為我這個螃蟹比較小，清蒸了18分鐘，就起鍋了。

清蒸好的螃蟹，蟹殼呈鮮紅色，肉白鮮嫩，味道鮮甜，女兒非常喜歡吃螃蟹。

紅燒大蝦，蝦在紅燒之前，要剪去蝦槍和蝦須，用牙籤在蝦背部第二節處挑出黑色的泥腸，再稍微清洗一下。做法：熱鍋倒油，把生薑和大蒜沫放入鍋內用大火翻炒一下，炒出香味。

接著把蝦倒入鍋內，用中到大火翻炒一會

倒入料酒和生抽下去翻炒，再加入少量的清水下去，加少許的鹽下去調一下味道，放點白砂糖收汁。

最後撒點香蔥，就可以起鍋了。

紅燒大蝦，蝦皮色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，鮮甜，肉厚實，又入味，營養豐富，非常好吃，我和女兒都很喜歡吃。

炒花蛤，做法：熱鍋倒油，把生薑和大蒜沫放入鍋內翻炒一下，炒出香味。

再把清洗好的花蛤倒入鍋內用大火翻炒

翻炒時，花蛤略有開口，加少量的清水，再加少許的鹽巴，這樣花蛤更入味，我本人很喜歡喝花蛤炒出來的湯，特別鮮，花蛤全開了，撒點香蔥下去，就可以起鍋了。

炒花蛤，原汁原味，花蛤肉飽滿厚實，鮮嫩，湯汁鮮甜。

炒青菜，我在炒青菜之前，會把青菜切成折成兩部份，熱鍋倒油，把青菜上面部份先炒，再炒葉子，這樣炒起來比較均勻，也清脆。

炒好的青菜，非常清脆，清爽，還能補充維生素，對大人、小孩子都有好處。

另外還水煮了一個玉米給女兒吃，今天的晚上餐很豐盛，都是女兒喜歡吃的海鮮，一桌子的海鮮花了68元，女兒一手抓螃蟹，另一隻手拿蝦，還說這些海鮮煮得真好吃，好吃到停不下來，看到女兒那麼喜歡吃，吃得那麼高興，我覺得這68元花得很值得，很開心。

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