端午節假期來了，端陽丟了

最新 05-28

（圖片來自網路，感謝網友提供）

我記憶之中，故鄉向來是把端午節稱為端陽，除了後來讀書，在書上媒體上讀到農曆五月初五是端午節，普通話都講端午節，也隨了這大溜。

但若我用吳語來說端午節，竟然脫口而出的是端陽，而非端午節。用吳語來說端午節，有著一種說不出的彆扭來。不知是否是舊時印象深刻腦海，以至於左右了我的語言功能。

其實估計不只我有這毛病。這不，大名鼎鼎的豐子愷先生，恐怕也有我這個毛病。豐子愷先生是嘉興人，離我老家常州鄉下不遠，語言生活習慣有很多近似之處。他老人家寫《端陽憶舊》，題目用的是端陽，文章通篇則在寫端午節舊俗，末了一段突然冒出「端陽」來：「世相無常，現在這種古道已經不可多見，端陽的面具全非昔比了」，除了標題，毫無鋪墊交待，大約也是如我這般受故地習俗之累。

要說端陽其實也是端午節的正牌說法。

南北朝時梁人宗懍撰《荊楚歲時記》說，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為「端陽節」。

我小時候端陽是個非常有意思的節日。

端陽的主角是自然是粽子。故鄉的粽子很講究，包粽子叫「裹粽子」，用的是蘆葦葉，新鮮的蘆葦葉最好，滿是清香。過去生活困苦，舊年用過的葦葉，放著發霉了都捨不得扔，快到端陽時，清水洗洗刷刷，掛在竹竿上太陽下一曬，照樣用來裹粽子。

蘆葦葉外面，通常還要包一張桿稞葉，桿稞葉不易粘連，是用來蒸粘貨時最好的鋪墊物。

扎粽子的，通常是桿稞抽穗開花後剪下的芯頭的外葉，用小榔頭敲打柔軟後，撕成一條條細細的葉帶，用來捆紮粽子，非常結實，卻也是清香之物。

故鄉舊時裹粽子，都是用本地土產糯米，質量非常高，我小時候很愛糯米做成的各種食物，舊時說吃了糯米可以干苦活累活，不會餓，所以要出大體力活或者請匠人，都會做糯米食物，其實可能是糯米不易消化的原因。粽子通常裹兩種，一種是全糯米的，一種是摻了赤豆的。我當然喜歡摻了赤豆的。有時喜歡用筷子一粒粒從粽子上戳下來吃。我很晚才知道，粽子還有肉的，還有鹹的，還有其他顏色的。各地風俗習慣不同吧。

裹粽子時，家裡的女人孩子圍坐一起裹，對小孩來說，很是熱鬧，因為有好吃的了。這個場景現在估計沒了，因為現在故鄉鄉下的小孩都被計劃生育掉了，兒孫滿堂繞膝跑成了永遠的悲傷。加上如今即便有孩子，手機遊戲早已迷倒了他們。

我小時候跟著祖母母親堂姑學裹粽子，總是裹不好，松垮，儘管我也建陽學樣，喜歡用筷子把粽葉里的米戳緊。所以，至今我也沒算學會裹粽子。

粽子裹好後，放大鐵鍋里煮，邊上放幾個雞蛋和鹹蛋，一鍋煮了。煮熟時，滿屋飄著粽子的香味，特別的誘人。

我後來在各地嘗過各種粽子，卻再也沒有聞到粽葉飄香，都是商業化流水線產物。也只有家裡過去的粽子，全是自然之物，帶著全家的虔誠，女人們的辛勞，才是真正的天物。

吃粽子時必得蘸糖，白糖黃糖都行，既當飯又當菜。我個人認為，粽子蘸黃糖吃最好，白米配黃糖，如今不知道還有沒有黃糖。那個年代，買糖要票，只有端午時，家裡人才能奢侈地吃點粽子蘸糖，畢竟剩下了菜。

端陽時，天已很熱，鄉下人家，粽子通常會裹很多，吃好多天，過去沒有冰箱，怎麼辦？鄉人自有鄉人的智慧，煮熟後的粽子，通常放在井水裡，放個幾天，壞不掉。早上下地時，熱一下，拎著粽子下地去。我小時候這樣吃過，最後一次這樣吃，是1989年6月，我自北京跑回家，趕上農忙，也這樣吃過。

當然，對於小孩來說，端陽不只是有蘸糖粽子吃，更有鹹蛋雞蛋吃，這個很重要，以至於我們小時候端陽最流行的遊戲，就是鬥雞子，看那個小孩的雞蛋結實。當然，鴨蛋鵝蛋也一樣。如果一個小孩有一枚鵝蛋，那算是戰無不勝了，全村小孩都會以崇拜的眼光盯著你。

我最喜歡腌的鹹蛋，蛋黃顏色深重，最好還要流著油似的，這毛病至今未改。端陽吃鹹蛋雞蛋，小孩不分男女，都喜歡用鉛絲敲一個挖耳勺，在雞蛋尖上弄個小洞，探進去用小勺一點點挖著吃，吃到裡邊乾乾淨淨什麼都不剩，然後填些土進去，裝滿，冒充好蛋，再去跟別人鬥雞子。如今都是獨生子女，估摸著想找個鬥雞子的同齡人都不好找了。

與此關聯的，女孩子都學會了編織裝雞蛋的袋子，通常用玻璃絲編織的，也有頭繩毛線的，跟結網很類似，不過是不用梭子直接用手編織而已，五顏六色，小孩眼中煞是漂亮。我是打漁人家孩子，這個活對我自是手到擒來，不在話下了。

端陽故鄉還有一個習俗，就是「張端陽」。「張端陽」的「張」是吳語方言，語義與普通話全然不同，是帶著禮物看望之意。舊俗端陽將到，毛腳女婿或者還在戀愛中的男友，都要買了禮物去張丈人丈母娘。舊時鄉下結寄親的多，男孩多的人家要認個寄女女，女孩多的人家要認個寄兒子，端陽前寄子女的親父母，也要買了禮物，帶著孩子上門去張張寄親，以示親厚。當然出嫁的晚輩，也可以回娘家張張父母之外的長輩親友，那就是很客氣了。

如今端午節假期來了，但端陽的舊俗，還有多少留存，大概不多了。畢竟端陽是農耕社會的節氣節日，也是鄉人自我犒賞的藉口，與城裡人干係不大。如今農耕社會的傳統，在故鄉正在消失，端陽不再有往日味道，也是自然的事。

其實不惟現在，豐子愷先生的《端陽憶舊》中就慨嘆世相無常，端陽古道已不多見了。只不過，此番變化最為徹底迅捷。政治與商業合流後，估摸著端陽最後又會變成一個城裡人熱鬧的營銷界盛事。

端午節假期來了，但端陽卻丟了。

（本文首發2016年今日頭條朱學東的江南舊聞錄專欄，系網易新聞網易號「各有態度」特色內容）

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