「脂肪對身體不好」？這些都是關於食物的謠言 你被忽悠了嗎？

我們的生活中從來不缺乏謠言。謠言的產生和傳播遠遠比闢謠來得迅猛。讓我們來盤點一下食品領域的N謠言與忽悠，下面一起來看看吧。

1. 「脂肪對身體不好」

多少女孩跪著都想甩掉的脂肪，竟然有利身體健康?當然了，人家可是營養成分之一啊。脂肪分為飽和與不飽和兩種，其中飽和脂肪對人體是無害的，它對心血管疾病沒有任何影響，還能儲存許多必要的能量。當然你如果想甩肉，那就隨便你咯。

2. 「全麥食品對人體完全無害」

減肥黨一直認為，全麥食品更健康。其實不然，小麥的主要成分是穀物蛋白，它可能會引發消化系統問題，肚子痛啦脹氣啦什麼的，不過只針對易感人群，所以一般人吃吃無妨。

3. 「咖啡對身體不好」

咖啡確實可能導致心悸和胃部不適，但眾多研究證明，咖啡利大於弊。首先它可以降低罹患糖尿病和肝癌的風險，還能促進脂肪代謝，此外對腦功能也很有好處。咖啡還是很好的抗氧化食品，比水果和蔬菜效果更好喲，排毒美顏有木有~

4. 「少吃肉，葷食不健康」

好吧，加工肉類確實不太健康，但是未加工的新鮮肉是安全的，而且很營養，對身體和大腦都非常重要。一個從小就吃素的人，是不會健康到哪裡去的。

5. 「糖對人體有害，不要吃」

許多人覺得糖很不健康，因為它除了熱量什麼都沒法提供，這是實話，但這隻針對人造糖。天然的葡萄糖和果糖(在蜂蜜和水果里)，對人體很有益處，當然過量就不好了，會變胖喲。

6. 「吃蛋白質有害健康」

對健康的人而言，蛋白質是必要且無害的，如果你因為吃高蛋白食物而患病，那就代表你自己其他地方除了問題。在健康人體內，蛋白質能顯著降低糖尿病和高血壓的風險。

7. 「不要吃鹽」

減少鹽的攝入量，可以降低血壓，這是沒錯，但是你一個健康人幹嘛要降低血壓呀……缺少鈉的攝入，可能會導致一些疾病的罹患風險，所以你還是正常吃吧。

8、雞蛋不利於健康

雞蛋的營養是如此的豐富，以至於被稱為「天然維生素」。這可不是巧合，一個雞蛋的營養豐富到足以讓一顆細胞發育成一隻小雞呢。然而雞蛋的形象卻被妖魔化了，因為其含有大量的膽固醇，而膽固醇又容易增加心血管疾病的風險。

事實是，儘管雞蛋含有大量的膽固醇，但是食用雞蛋事實上並不會增加血液中「壞的」膽固醇。相反的，雞蛋會補充「好的」膽固醇。儘管近幾十年來對雞蛋「惡評如潮」，但研究表示，它們並不會增加罹患心血管疾病的風險。

雞蛋含有豐富的蛋白質，健康的脂肪，維生素，礦物質和抗氧化劑——尤其對眼睛有好處。它們也是極好的膽鹼來源，這是一種對於大腦非常重要的營養，90%的人都缺乏這種物質。

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