生活要過的甜甜蜜蜜，飲食可就不要太甜啦

甜，多用來表示味道感覺，比如微甜，甘甜，香甜等等，也用於比喻美好的心理感覺，如甜美，甜蜜，甜笑等等，這個詞代表了非常令人舒適、嚮往的一種狀態或感受。

看到這個字眼，總會讓人產生很愉悅的心情，因為甜，作用於味蕾，它具有磁石般的魔力，不分男女老幼，均難拒絕她的誘惑。作用於身心，需要用心來品嘗,才能體會她的真醇。小嬰兒從出生起吃的第一口母乳，就是甘甜的生命之汁。長大成人後，家人最寄予的期望，就是過上甜美溫馨的生活。

甜，給予了我們太多美好的感受，它是大自然的恩賜，是生命和心靈的至高享受。

通常說的甜味，大多是由於吃了含糖食物所致，營養學上所說的糖，是指包括碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，俗稱碳水化合物。碳水化合物一般分為單糖、雙糖、低聚糖和多糖四類。常見的葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、糖醇、蔗糖、麥芽糖等等都屬於單糖和雙糖，它們的食物來源主要是糖果、甜食、水果、果醬、含糖飲料、蜂蜜等。

「甜」總是與糖果、蛋糕、甜食、水果等等聯繫在一起，糖類物質的分解代謝能給人體提供必需的能量，維持基礎代謝、維持正常的生理活動和功能，一部分合成糖原保留在肝內，一部分轉變成脂肪運送到脂肪組織貯存起來。所以日常攝入的糖不能過多，也不能太少。

《中國居民膳食指南（2016）》指出：「過多攝入添加糖可增加齲齒和超重發生的風險，推薦每天攝入糖不超過50克。」、「不喝或少喝含糖飲料」。

一勺糖差不多是6克到10克左右，1罐可樂類的飲料大約含8勺糖，相當於50克左右的糖分了，已經在當日膳食中超標。多餘的糖分無法消耗，很自然會轉變成脂肪運送到脂肪組織貯起來。

說到糖，不得不提起糖尿病（DM），糖尿病是一組以血漿葡萄糖（簡稱血糖）水平升高為特徵的代謝性疾病群。隨著生活方式的改變和老齡化進程的加速，我國近10年糖尿病流行情況更為嚴重。2013年調查我國18歲以上人群糖尿病以及糖尿病前期患病率為11.6%，患病人數超過1.6億。

GI（Glycemic Index）,也叫「血糖生成指數」，就是表示某種食物引起人體血糖升高的程度和快慢的一個指標。通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100，GI>70為高升糖指數食物，GI營養治療是糖尿病治療的基本措施之一，對碳水化合物的計量、評估或體驗是血糖控制的關鍵環節。

甜蜜的生活是努力經營人生過程中的感受和收穫，但是大家一定要在飲食中不能追求過多的「甜蜜」，小孩子攝入過多，會引起齲齒和超重，對成長中的健康造成影響。成年人為了控制體重和攝入的能量，更不要動不動就在飲食中加糖，很容易就超過每天低於50克糖的標準。比如菊花茶里加糖、喝速溶咖啡、甜味的饅頭包點、綠豆湯里加糖，燉的甜品粥羹等等，甜味飲料就更不用說了，不能小看這一點那一點的糖分喲，一天積累下來，很容易超標！

少吃過甜的食物，控制糖分有益健康，你的幸福人生會更甜蜜！

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