為什麼喜茶之類的奶茶突然這麼火爆了？

避風塘和燒仙草算是奶茶的鼻祖品牌的話，那麼近期火熱的「喜茶」和「喪茶」則是徹底改變了人們對奶茶的認識！不知何時起，喝奶茶的行為被賦予了儀式感，朋友圈裡有人會和自己排了很久的隊才買到的奶茶合張影，稱其來之不易。而這些被人視若珍寶的奶茶擁有了另一個身份——網紅。

動輒一兩個小時的線下排隊，只為了喝一杯「網紅奶茶」，雖然有人對這樣略顯瘋狂的行為嗤之以鼻，但是被吸引而來的顧客依然絡繹不絕。

那麼這些「網紅」的奶茶到底有多火呢？

據稱喜茶在2017年入住上海後，至少需要排隊6個小時才能買到一杯！其創始人聶雲宸透露，喜茶門店平均賣出近2000杯/天，單店單月營業額差一點的能達到50萬，平均在100萬以上。並且由於需要排隊的時間過長，還催生了相應的代買產業！並且由黃牛代買的喜茶，黃牛加價起碼一倍以上！

不僅僅是上海喜茶這麼火爆，還有深圳知名的茶飲品牌「奈雪の茶」從第一家店開業至今，迅速佔領深圳眾多白領們的朋友圈，成為刷頻率最高的餐飲之一。

開業3個月，開出3家新店，每月營業額近300萬，且業績仍在不斷地增長中。作為中國的「星巴克」， 奈雪の茶甚至已經完成了對星巴克的超越，月流水比星巴克還高，有的店流水比星巴克高4到5倍！

那麼這些網紅奶茶到底有什麼特別之處？竟然讓網紅白領們都趨之若鶩呢？

首先肯定還是靠店面的裝修，選擇人流量大的地鐵中轉站或商業街中心上，並且在裝修方面也會下心思根據奶茶定位的不同裝修出不同的風格。其次就是要做好飢餓營銷，如果你想喝這些網紅奶茶，雖然我10分鐘可以做出來一杯，但是沒有半小時你絕對不可能拿走！當然了，也要跟用戶提供多類型的奶茶選擇，對奶茶本身進行更細緻的製作和調味。最後一點，作為網紅奶茶無論是外部包裝還是內部顏值，都需要看起來高貴不俗。

還有就是準確的產品定位！

一杯喜茶的價格大約在20元到30元之間，這個價格比其品牌的奶茶價格都顯得稍貴，但是又比星巴克的價格要便宜。而中產階級是精神層次先達到了更先進的水平，但物質水平上卻難以支撐，其實歸根結底是中間態的奢侈，即輕奢。

正如喜茶的定位一樣：產品好看又好喝，空間體驗對標星巴克，且重點是產品均價卻更低。這是一款一款輕奢的奶茶產品。

那麼他們為什麼突然一下都火爆了起來呢？.

其實我們很難在傳統媒體看到喜茶的廣告，

但是很多人知道這些網紅奶茶是通過微信、微博等新媒體，

更多的是依靠消費者的口碑傳播。

新媒體的營銷傳播十分迅速，互動性也很強，

也進一步為產品的創新提供了靈感。

這方面，網紅奶茶們都毫無保留地選擇了擁抱新媒體。

盡最大的可能，讓網紅奶茶的名字出現在大家的朋友圈、微博里。

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