化療為什麼要忌辛辣？

化療飲食應該是爭議蠻大的一個領域，因各地的飲食習慣，對於在化療期間的患者而言，如何對患者進行個體化的營養調理是最重要的。有很多人認為，如果一個地區是吃辣的，在化療期間突然改為清談的，會讓患者沒有食慾，減少進食量。

固然，可能在刺激食慾方面，重口味飲食有一定作用，但化療期間要解決的不光是患者的食慾問題，更重要的是要保護患者的胃腸道，因為化療可以導致胃腸道粘膜損傷！

下面來具體說說：

1、首先來說，化療會導致一部分患者嘔吐，當食物反流入食道後，胃酸和辛辣刺激成分一起損傷食道甚至咽喉，導致不適感加重。

2、化療期間，胃腸道是很脆弱的。此時如果進食辛辣刺激物，只能加重胃腸道粘膜的損傷。這還不包括那些接受胃腸道手術不久的患者，這樣的患者更是應該避免辛辣刺激食物。

3、腸道負責全身營養的消化和吸收，同時也是人體的免疫屏障。化療可以影響腸道菌群，而腸道菌群在消化道粘膜炎症的發生、發展過程中也發揮著作用。當胃腸道菌群失調時，應當保護胃腸道，避免辛辣刺激食物。

4、當然，化療期間，因為鎮吐藥物的應用，很多患者表現為便秘，此時患者需要接受通便治療。辛辣刺激也會加重這部分患者的不適感，也是不建議這些患者進食辛辣刺激飲食的。

如果說醫學問題的結論都需要循證醫學的支持的話，那麼化療期胃腸道的粘膜損傷是有循證學依據的，或許說禁忌有些嚴重，但是化療期間，鑒於胃腸道粘膜損傷的存在，辛辣刺激還是要盡量要避免的好。

避免辛辣，飲食清淡而富有營養的同時，也要注意提升患者的食慾，這個是最根本的，只有吃得下了，才有更大的希望。

食慾的提升，可以菜式多樣化，賦予顏色鮮艷。另外，山楂開胃，生薑止吐，這些都是可以多吃的。

微量元素硒也不可少，硒對於化療而言，在緩解嘔吐，提升食慾，修復腸胃黏膜，增強免疫力等方面，都是極有效果的。目前在醫學上，癌症化療的人群有極大一部分口服過硒維康 口嚼片等有機硒製劑，應有較好效果，尤其是提升免疫，改善體質方面。

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