用這兩種廚具煮中藥，不光會沒有藥效還有可能中毒！

現代人注重養生，對中醫也更加重視，很多人在平日里也會吃一些中藥來調理身體。然而一部分人並不了解煎煮中藥也有一些很重要的禁忌，不了解很可能適得其反。

首先是煮葯的工具：

影視古裝劇煮中藥的鏡頭一般都是用的煮葯的砂鍋或陶罐，而現代人的廚房很少使用這些專業煮葯的陶器了， 大部分都是金屬器皿。

然而熬煮中藥切忌使用金屬器皿，包括不鏽鋼鍋，鐵鍋等。

因為金屬不耐腐蝕，並且中草藥含有大量的生物鹼和生物化學元素，加熱後易於金屬器皿發生反應，從而影響療效，甚至產生一定的毒性，對身體健康起到反作用。

然後是熬煮時間：

煮葯時間的長短會直接影響藥效，中藥的熬煮時間一般從藥材沸騰後開始計算，一般的滋補身體類的中藥熬煮時間大約在40-60分鐘，感冒等外感類疾病的葯一般熬煮10—15分鐘。其餘的中藥大多熬煮20-25分鐘即可。

最後很重要的一點：

如果中藥煎糊了，一定要倒掉，千萬不能挑出好的繼續煎煮。

因為同一種中藥在兩種狀態下的藥性會不同，例如生地性寒具有涼血的功效，而煮焦後變成熟地，就性溫，具有補血的效果。藥性一旦發生改變就會失去藥效，所以葯煎糊了一定不要再用了。

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