快看，這裡有你沒吃過的創新美食！
小編相信這鍋你一定見過
沒見過除非你不是雲南人
這「鍋」並不是普通意義上的鍋
它外觀似缽而有蓋
中央有突起圓腔通底
這便是我們今天的主角之一「汽鍋」
這貨我相信廣大吃貨們更是熟悉
它的名氣真可謂是超級大
大到已經成為了雲南的一張「名片」
過橋米線是雲南特有的小吃
至今已有百多年的歷史
已被列入非物質文化遺產
PK
當「汽鍋」撞上「過橋米線」
就產生了奇妙的反映
也正因為如此我們才有
一個機會可以品嘗到美味可口的
「汽鍋過橋米線」
「宴羊天汽鍋米線」專營店
由中國滇菜飲食文化名師李嘉林創意策劃
中國烹飪大師關雲峰烹調製作
中國滇菜飲食管理大師李昱辰管理
開創了雲南汽鍋米線的新吃法
透明敞亮乾淨的廚房
讓食客能夠清楚看到製作過程
汽鍋在上桌時溫度特別高
必須要帶防燙手套
這也就保證了湯溫是足夠燙熟食材
蝦仁、鵪鶉蛋、脊肉片
涼白肉、豆腐皮、香酥
等精選食材紛紛呈現在眼前
讓人看了就食慾大開
巴不得馬上入鍋
當所有配菜和米線一起
下到盛著高湯的汽鍋中
一瞬間香氣撲鼻而來
絕對能誘發你的食慾
就連裝調料的碗用的也是汽鍋
真的是特色十足
天是越來越熱了
這種時候就像吃點酸辣的
為了滿足大家，汽鍋米推出了
「酸湯汽鍋米線」
酸辣口味的汽鍋米線
一定給你更加給力的味覺體驗
看看這店裡烏央烏央的人
都是這汽鍋米線引得食客聞香而來
而且為了慶祝即將開業的「同德店」
還在進行買一套送一套的「大食惠」
這是要擠爆米線店的節奏啊！
地址：昆明前福路112號廣福小區一區門口
部分文字圖片源自網路，如侵必刪
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TAG:食色雲南 |
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