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最新 05-31

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端午節習俗

端午節起源於中國，最初是中國人民祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗；後因愛國詩人屈原在這一天投江（公元前278年，秦國大將白起帶兵南下，攻破了楚國國都，屈原的政治理想破滅，對前途感到絕望，雖有心報國，卻無力回天，只得以死明志，就在同年五月五日投汨羅江自殺），從此，這一天便成了中國漢族人民紀念屈原的傳統節日；部分地區也有紀念伍子胥投錢塘江，曹娥救父投江等說法，總的來說，五月初五是個悲壯的日子，是祭祀的日子，所以不能互祝快樂，說祝福的話可以用「祥瑞和安康」等字句。

此外，端午節的名稱達二十多個，如端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、屈原日、午日節、女兒節、地臘節、詩人節、龍日、午日、燈節、五蛋節等等。吃粽子不是為了紀念屈原，而是因為粽子有稜角，它的稜角就像是一把刀子，可以將病魔、災害剷除。

端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。其實，這是由於夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習慣。在這一天，通常是一吃、二拴、三采。

一吃就是吃五黃，需要吃名稱中帶有黃字的食物，如蛋黃、黃酒，也可以是黃瓜。意思是指這個季節青黃不接，吃黃色的食物就可以接上了。另外，端午有飲雄黃酒的習俗，古語曾說：「飲了雄黃酒，病魔都遠走。」雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

二拴就是要拴葫蘆、掃把、五毒圖，代表著福、祿，生命延續安康，可以將壞的東西掃除，五毒圖則可以以毒攻毒。

三采就是采艾蒿，端午這天的艾蒿要在太陽出來前採回來，把整棵的艾蒿插在門上，可以避邪,擋住妖魔鬼怪進來，保佑人們平安健康。

艾草

避毒祛邪

說端午不得不話艾草。端午時節，有家家戶戶掛艾草的習俗，民間有種說法：艾草可以治百病、招百福，掛在門上可以祛除各種毒物，使人身體健康。民諺說：「清明插柳，端午插艾」。在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都洒掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。

中醫認為，艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。艾葉能散寒除濕，溫經止血，有回陽、理氣血、逐濕寒、改善肺功能等功效。所以古語「家有三年艾，郎中不用來」也是有一定道理的。

但過敏體質人群要謹慎「跟風」，別因驅蚊而勾起哮喘等過敏性疾病。

民間還有戴五彩繩的說法，老人將五個顏色的繩子拴在孩子手腕腳脖上，第一場雨出現彩虹，把五彩繩扔進流水中，寓意驅走疾病。還有掛小辣椒、老虎鞋，孩子頭上寫上王字，這樣孩子不鬧，也是為了驅除災害、瘟疫。

從歷史的角度來說，五月五日是惡月惡日，以除瘟、驅邪、求吉祥，因而出現了相關的文化活動，形成了頗有特色的端午節。

端午養生

飲食

健脾祛濕，調氣血

端午正值一年陽氣最盛之時，人們食慾下降，濕氣加重，而吃粽子、飲雄黃酒能夠健脾開胃、祛除燥熱，所以這些飲食習俗是很有養生道理的。

粽子的配料也有很好的保健作用。

糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。據「本草」藥性分析，糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用。裹粽之葉，北方多用蘆葦，可清熱生津、除煩止渴；南方多用竹葉或荷葉，能清熱利濕、和胃寧神。故而粽子有清熱除煩、通利小便、助脾開胃的作用，特別適合初夏食用。

小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養豐富的食品。從養生學角度看，粽子也是葯膳的一種，用來包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無污染的特性，因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。

然而，粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。所以，粽子美味卻不宜多食，胃腸不好以及有心腦血管疾病、糖尿病等人群建議少吃粽子。此外，吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，對吃粽子引起的腸胃道消化不良有一定的預防作用。