這種野菜最近火了，人稱南方小人蔘，降脂降壓，提神補氣！
田七別名，豆腐菜，田七葉有舒經活血，增強體制，增加血液循環，快速散瘀，滋補抗疲勞的療效。它的功效還是具有降血脂，降血壓，開氣活絡，提神補氣的功效，人稱南方的小人蔘。
據說「涼拌田七」這道菜最近一段時間在各家飯店很受青睞，原因是人們越來越重視養生，再加上飯店的推薦，基本都會點上這樣一道菜。
周末特意做了一道涼拌田七來嘗嘗，味道還真好。趕緊來嘗試一下吧，5月不吃此菜可就虧大了。
【涼拌田七】
食材：田七，大蒜，生抽，熟白芝麻，香油，辣油，白糖，食鹽，
製作步驟：
1、田七用鹽水浸泡5分鐘，再沖洗乾淨，新鮮的蔬菜在清洗時最好都用鹽水先浸泡5分鐘再洗。
2、燒一鍋開水，滴入少量的食用油，鹽，加入田七燙20秒立即撈出過涼水瀝干水份。
3、將控干水份的田七裝在一個大一點碗里，加入大蒜，食鹽，白糖，生抽，辣油，香油，熟的白芝麻一起拌勻裝盤就制人完成了。（放入冰箱冷藏半小時，口感會更好哦）
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※這種食物又叫「小人蔘」，連皮帶肉吃，降壓又降脂！
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※這種食物，炒一下，竟成了一味葯，大人吃了，颳走腸道毒減肚子，小孩吃了健脾開胃，老人吃了降壓降脂
※天冷了，這個菜隔三差五的要做給老人吃，降脂降壓，安全過冬！
※每天一顆「菜中皇后」，降壓降脂，防癌抗衰老，聰明的人搶著吃！
※連皮帶肉吃了它，降壓又降脂，能調多種疼痛
※每天一顆「菜中皇后」，降壓降脂，防癌抗老，聰明人搶著吃！
※這四味中藥，備好了泡水喝，瀉火明目，降壓降脂
※暑天這個蔬菜要抓緊吃，降壓降脂又降糖，堪稱三高剋星
※暑天這個蔬菜要抓緊吃，降壓降脂又降糖，堪稱「三高剋星」
※補充能量、降脂降壓，作為女人，這醋你吃對了嗎？
※這些菜要常吃，它是女人的天然美容品，又能降脂降血壓！
※中老年人要多吃這道菜，咸香下飯，嫩滑可口，還能降脂降壓！
※吃了降脂葯，血壓下來了，降脂葯還會影響血壓？
※三伏天這個蔬菜抓緊吃，通便降脂又降糖，清熱涼血，連三高都「怕」它！
※血脂高的人有福了，每天吃點它，清理血管，降脂又降壓
※夏天這個蔬菜要抓緊吃，降壓降脂又降糖，還能預防便秘！