難怪你的胃總也養不好,甚至癌變,99%的人一直用錯了方法
現在網上有很多養胃的方子和食品,比如養胃粥、養胃餅乾等,這些食療真能達到養胃目的嗎?如果每天只喝一些流質類的食物,時間長了,胃的蠕動功能就會下降,進而導致胃的排空功能下降、胃裡殘留細菌不能及時清除,很容易引發腫瘤。
總喝粥並不能養好胃 關鍵要加強胃「運動」
胃是一個既分泌胃液又運動的器官,胃分泌液體的主要成分是胃酸,正常情況下PH值保持在1.5-2之間,如果胃的PH值達到3.5以上,胃就會呈無酸狀態,那麼食物就無法被消化。如果沒有適當的食物進入胃部,胃就會把自己的胃體進行消化,因而破壞胃的粘膜;另外,如果胃部長時間不運動,就會影響胃的供血,這樣也會導致胃部疾病的發生,這就對食物的性狀提出要求。
固體的食物在胃裡面要進行研磨,研磨細化以後通過胃的蠕動送下去。所以,如果只喝一些流質類東西,時間長了以後胃的蠕動功能就會下降,導致胃的排空功能下降,胃裡殘留細菌不能及時清除,就容易產生致癌物,導致腫瘤發生。
不良的飲食習慣會導致胃部疾病的發生。飲食要規律,早餐、中餐和晚餐應按時吃。另外,每次飲食的量應控制在七成飽即可,不能過飽、也不能一點都不吃。飲食結構建議葷素搭配、固體和液體搭配,因為人的胃消化吸收功能對脂肪類物質和肉食類物質還是有需求的,因此也不建議全素。
因為現在的飲食做得越來越細化,實際上我們吃進去的很多食品幾乎是半消化狀態的食物,因此不能使胃發揮它原有的消化狀態。胃是需要有定期的固體食物和液體食物相疊加的,這樣才能達到養胃的目的。當然我們民間普遍認為小米粥養胃,這是因為如果胃裡有炎症,胃酸就會對胃粘膜上皮進行刺激,這時用喝一點小米粥能達到中和胃酸的作用,但等胃部恢復以後還是應該要正常飲食。
蘇打餅乾吃多了反而傷胃
人體正常的胃是一個偏酸到強酸的一個環境,PH值在0.9-1.5之間,保持這個酸度,能夠降低胃部細菌感染的幾率。如果長期大量食用蘇打餅乾等鹼性食物,會中和胃酸,提高胃部的PH值,導致消化能力下降,雜菌升高,很容易得胃炎,提高胃癌風險。不過,對於胃酸過多而食用少量蘇打水或餅乾是有好處的。
消化內鏡是早癌偵察兵
所謂癌症高危人群是針對兩個方面來說的,一個是高危地區的人,一般是和生活習性相關,比如食管癌在華北地區呈高發趨勢。二是家族性的消化道疾病,比如家族中的直系親屬,尤其是父母親有一方患有消化道癌,後代就屬於高危人群,表現最為明顯的是家族性結腸息肉病。
早期癌症可以在內鏡下把癌變的部分剝離,這樣就大幅度提高了消化道癌的治癒率。對於高危人群,尤其是40~45歲之間的高危人群,建議每年要做一次胃腸鏡檢查,如果確定沒有問題以後可改為兩年一次。
健康養胃六大禁忌
1、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。
2、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。
3、忌饑飽不均
飢餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
4、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
5、忌狼吞虎咽
食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於保護胃。
6、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙醯水楊酸類;二是非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物,如必須服用時,要控制劑量和療程,最好在飯後服用。
養胃小貼士
1、減少應酬,別讓自己吃撐了。
2、菜別燒得太爛,油別放得太多,盡量不吃油炸食品。
3、一天三頓飯按時吃,每天相差不超過半個小時。
4、夏季別貪涼,少吃冰鎮食品,食物要吃得乾淨、新鮮。
5、辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃,臨床營養科不建議胃病患者吃上述食物,以免刺激胃黏膜。
6、目前臨床上建議胃潰瘍等胃病患者採取少食多餐的方法,可以起到止痛、護胃的效果。
7、適當喝一些養胃的食療粥,比如用薏米、山藥、蓮子熬粥。
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