海邊雖然有衝上來的海蜇，但一定要謹慎拾取，一不小心會中毒
海蜇，屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形呈半球狀。這些透明中帶點紫色的「小傢伙」聚集在沙灘上，引來不少民眾的圍觀。
新鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，其毒素由多種多肽物質組成。海蜇毒素的毒性是河豚毒素的450倍。海蜇靠觸鬚上的刺絲囊保護自己，觸鬚碰到人，就會纏繞上去，同時囊中彈出刺絲，刺進人體內，釋放肽類毒素，這是海蜇保護自己的方式。當人扯斷觸鬚，它仍然粘在傷口上，繼續放毒。不論海蜇死活，甚至裂成碎片衝上沙灘，它的觸鬚都可能蜇人。
一位醫學專家說，因為人體皮膚薄嫩處最易蜇傷，蜇傷後一般可在數分鐘內出現觸電般的刺痛感，數小時後傷區逐漸出現線狀排列的有紅斑的血疹，像被皮鞭抽打過似的，癢而灼痛，輕者可在20天左右自愈；嚴重者會發生過敏性休克癥狀或者急性肺水腫等，若搶救不及時，這類蜇傷病人可在短時間內死亡。
很多人會好奇撿起來拍照，有的則將海蜇撈上岸，就近切絲處理成一道菜。千萬要記住兩點：徒手撈海蜇會被海蜇有毒觸手蜇傷！不要問我為什麼知道的……
圖為一名女子接觸海蜇後的癥狀（資料圖）。
撈活海蜇的時候應避開海蜇的觸腕，就是俗稱的海蜇頭。海蜇的毒素都集中在這裡，而海蜇傘蓋是無毒的。
海蜇頭、黃瓜都是清脆爽口的材料，用蒜汁調拌，更是好吃到爆，最重要的是不用擔心脂肪的問題，不用擔心長肉。
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