溫江最好吃的串串，不管是串串還是老闆，顏值都爆表！

六年、二班·串串（溫江校區）

地址：溫江區湧泉大街同興東路（佳兆業·麗晶港旁）

特徵：處處飆顏值、農場直供生態菜品、

溫江外賣排行第一的串串店

六年、二班·串串（溫江校區）的開業，完全因為佳老闆自己的私心：「住家附近真沒啥好吃的，爽性自己開一家好吃的串串店。」

成都人並不忌諱「鬼飲食」，甚至對蒼蠅館子有著一種難以放棄的情懷，可是即便這麼，大多數人關於蒼蠅館子的清洗仍是標明擔憂的。那麼，老闆娘嘴饞了就會過來擼一次串兒的串串店，是不是可以讓寬廣好吃嘴們定心很多呢？

自拍

取景

六年二班，店名就很學院風。店面並不大，可是每一個角落都呼應著主題。

穿戴海魂衫的六年二班同學（服務員；有些），長這麼漂亮，你們一定都是佳老闆招進來的吧……

黑板報

學校一角

還有呆萌呆萌的小熊醮碟

不過V姐近期飲食更加清淡，底子上都吃油碟啦。六年二班的香油是每份獨立包裝的，更加潔凈清洗。

就連飲料的瓶子，也是漂亮得緊啊

從左往右分別是：乖寶寶（酸奶）、初戀的味道（酸梅湯）、一米陽光（芒果汁），甜甜的飲料就串串，標配！

那麼，上菜啦！

到店

必吃

攝影師昨夜發相片給我的時分說，看著這些相片，又饞了……

盆里的是小串串，分外舉薦的菜品包含：

小郡肝（正宗來自鴿子的小郡肝，每天手工撕膜都是一件分外費事的工程）

黃喉（脆、分外脆）

排骨（入味）

結子（裡面的油花處理得很潔凈，吃起來沒有心思背負；用串串底料冒熟感觸比肥腸粉里的結子好吃太多）

以及各種蔬菜（真的，非常非常非常新鮮）。

對來說，擼串是一種儀式感，而串串店裡的份份菜則更能讓吃貨大快朵頤，是串串店另一種精華地址。

特徵菜品之四大魂靈主角

爆漿兔腰、銷魂腦花、脆爽千層肚、老鹵鵪鶉蛋

腦花。串串必點菜品。六年二班的這個銷魂腦花，沒有筋膜，沒有腥味，假如請外地同學吃，只需不說這是腦花，估量他們可以當很娕很入味的豆腐吃得開心。

千層肚。首先要感嘆的是：份量好大！六年二班選用的是類似於干拌的做法，上面薄薄地撒了一層干海椒面，再加上一撮小米辣，覺得這個千層肚應當叫怒氣沖沖千層肚比照恰當哈！不過叫脆爽也算當之無愧，因為確實一點也不綿~

寫到這兒，發現一個很嚴重的問題：後來加的那份爆漿兔腰，我還沒！吃！到！所以，也不方案放相片了，哼哼~

佳老闆正在考慮，菜品中再加一個雞腎，假如是這麼的話，下次要去把這兩個「全價蛋白質」吃一遍！

特徵菜品之絕代雙驕

燃燒馬鈴薯球、梅林午餐肉

馬鈴薯，就喜愛耙糯的。「燃燒」的意思應當是比照辣吧，但V姐覺得還好，只需平常能吃辣的同學應當都能承受。上面的芹菜和折耳根顆顆是點睛之筆，吃的時分最好都夾一點，才叫香。

梅林午餐肉，食材自身沒啥好說的。關鍵看調味。午餐肉都是泡在底料里的，灑上蔥花、芝麻，還有一搓小米辣……要的便是這麼油泡著的重口味。

特徵菜品之再來一份

嫩滑鴨血、Q彈馬鈴薯粉、飯盒蛋炒飯、聞名火鍋粉

鴨血，最能分辯串串店質量高低的菜品之一。鴨血愛好者可以擴大相片看一看，沒有蜂窩狀窟窿，是鴨血嫩滑的必要條件；底料味足、捨得下佐料，是鴨血好吃的重要因素。結論：這碗鴨血，很優異。

蛋炒飯。裝在飯盒裡，勾起的是學生時代的不相同回想。只顧著吃肉，沒吃；我們的攝影師幹掉了一整盒。

火鍋粉。因為的朋友，查姐但凡吃串串必點火鍋粉，因此也具有了底子的鑒賞能力。要軟但要有嚼勁，要根根明白不能糊在一起，這才是火鍋粉的魅力。這一碗火鍋粉出鍋今後，攝影師做了各種過場給它坳外型，起碼20分鐘後才正式開吃，仍然符合苛刻懇求。因此，可以負責任地說，這是一碗即便點外賣也不會影響口感的火鍋粉。

不得

不說

說到外賣，這是佳老闆最滿意的範疇。

六年二班上一年9月開業後不久，佳老闆便初步折騰送外賣。「一初步以為外賣不會太多嘛，我們自己做就好了。」可是不到一個月，店長小哥就打電話「求助」來了：「送不過來了，外賣單子太多了啊。」所以，佳老闆義無反顧地開著自己的奧迪TT就去送外賣了。開豪車送外賣，連保安都很獵奇。非讓佳老闆把店名、外賣店的頁面打開給他看看。然後這些保安，就成了六年二班新一批的客戶和責任出售。

佳老闆終究選擇把專業的事交給專業的人來做——美團成了六年二班最大的外賣途徑，而六年二班也變成溫江外賣排行第一的串串店。

即便是外賣，六年二班也講究顏值。分盒包裝的菜品、佐料；分外計劃的筷子紙袋和笑臉的外包裝袋子、以及盒子上的六年二班專用貼紙……看起來美美噠。這大概便是一個美女老闆娘關於顏值的成心。

佳老闆再次背殺~要看真人的去店裡吧，反正她隔三差五就會去擼一次串~

關於六年二班的很多細節，也許並沒有多少人注意到，但佳老闆卻很用心：

六年二班的蔬菜，來自有機菜園——志義生態農場每天直供；

裝串串用的「塑料盆子」，是多見的金屬盆子報價的三倍，選用嬰兒奶瓶相同的質料，保溫效果比金屬盆子好很多；

佳老闆對味道反常執著。六年二班串串底料的份額和火候，是佳老闆與廚師長試做試吃N次今後才敲定的。

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