每天吃兩把堅果更長壽？這些飲食習慣有助長壽

據美國「雅虎網站」報道，根據心理學家和醫學研究者最新研究成果，長壽者具備以下共同的性格特點，有責任心、開放、情緒穩定和友善。其實，除了性格外，合理的飲食習慣也有助於長壽，如：多喝水、少吃糖等。

4種性格有助長壽

美國聖路易斯華盛頓大學的心理學家採集了600人75年以來的數據。這些人在1935年和1938年就加入了這項研究（他們當時才20來歲），一直持續到2013年。每名參與者根據心理學家洛威爾·凱利設計的包括36個項目的調查問卷，為自己的3～8名密友做出了性格評價。問卷的內容涵蓋了一些普通的問題，如「他愛運動且精力充沛嗎"；也涉及到一些更為個性的問題，如「他如何信守承諾」、「他愛緊張嗎」以及「他容易發火嗎」。

研究者進行分析後發現，長壽者具備以下4個性格特點，其中兩點適用於女性，兩點適用於男性。有責任心（不愛冒險、考慮周到、有效率）和開放（接受新想法、感受和觀念）的男性活得更久。對女性而言，那些情緒更加穩定、和藹可親（友善）的人活得更久。

研究者分析，更有責任心的人和情緒穩定意味著不會拿生命冒險。比如，他們不會酒後開車、超速駕駛，也更關注自己的身體健康，平時會注重運動，抽時間為自己減壓；這些因素導致了他們活得更長。

有助長壽的8大飲食習慣

什麼樣的人能長壽？我們聽過世界各地長壽老人的秘訣，只要堅持做到這些健康養生的飲食習慣，長壽對你來說也許不是一件遙不可及的事。

減少糖的食用量

長壽區的居民食用糖的量只有現代人的1/5，他們通常每周只吃2～3次餅乾、糖果和烘烤食品。百歲老人一般只在喝茶時放點蜂蜜，或是在慶祝場合吃少許甜點。

每天吃兩把堅果

哈佛大學的研究者通過30年的追蹤調查發現，與不食用堅果的人相比，食用堅果的人其死亡率會低20%。其他研究表明，含有堅果的飲食能將低密度脂蛋白的含量降低20%，降低心血管疾病的發病率。

增加水的攝入量

每天要保證喝七杯水，體內水分充足能降低血液凝塊的風險。

喝綠茶和咖啡

綠茶有抗炎特性，飲用綠茶能降低人們患上心臟病和一些癌症的風險。還有研究表明，適量飲用咖啡的人，其老年痴呆症和帕金森症的發病率較低。

飯要稀一點

把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主，「乾貨」極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養不良。

多吃蔬菜

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老年人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡

老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強食慾，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。

早點吃晚餐

「胃不和，夜不安」，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠，囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐後的4～5小時，晚餐吃得過晚或經常吃夜宵，排鈣高峰到來時老年人可能已經睡覺了。老年人晚餐的最佳時間應在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。

想要長壽的你，不妨試試這些方法吧。

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