朋友說抓了個野味請我吃,揭開鍋蓋的瞬間差點嚇哭了
朋友說抓了個野味特意喊我去吃飯,TM的看了一下鍋里,差點沒嚇尿我,那今晚我們吃什麼呢?首先是特意為大家準備的紅燒三線蛇,寶寶天生就對這種爬行動物恐懼,我也來偷師學藝啦,下面把做這道菜的全過程展示給大家。
三線蛇蛇肉質地細膩、滋味鮮美,而且還富有很高的營養價值,平時很少吃蛇肉的我覺得賺到了。這是一條重2斤3兩的三線蛇,把它捲成一個圈冷水下鍋後再焯水,大家平時為了方便可能把蛇切斷再焯水,其實整條蛇焯水不僅能保持原味,到燜的時候蛇段也不會縮水得很厲害。
焯水後的蛇在案板上就無法動彈了
焯水後取出蛇內臟物反覆沖洗再碎段
接下來就要爆香蛇肉了,放進蒜米、生薑、八角兩小瓣、瑤柱、蔥頭,放進蛇肉,準備兩顆小紅棗和兩個香菇切片一起放進鍋里,香菇出香味,紅棗出甜味,這道紅燒蛇肉的味道就豐富了起來。
將蛇肉中火爆到蛇肉有點微黃並且出香味後就開始放柱候醬、蚝油、少許冰糖和料酒開始燜蛇肉。燜蛇要注意火候,不要把蛇燜爛,燜到入口咬下去皮有點脆,肉吃起來有點韌香是最好的了。
經過爆香和燜煮,紅燒三線蛇就出鍋啦。


※豬身上的這些部位你還感覺是補品嗎?吃一口就會危害健康!
※飲食注意事項 街邊十大有毒小吃
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※8個親戚來我家玩,老婆只做了3個餃子,我說她懶,揭開鍋蓋看呆了
※三個朋友第一次去吃地鍋雞,鍋蓋揭開時齊呼,看餓了快吃
※這才是我想要吃的「麻辣雞煲」,當打開鍋蓋的那一刻,看餓了!
※李子柒做了一道酸香開胃菜,當揭開鍋蓋的一瞬間,我看餓了
※家裡「懶王」突發奇想做了個大饅頭,媽媽罵他太懶,打開鍋蓋後媽媽樂了
※蒸米飯時候在鍋里打35個雞蛋,當掀開鍋蓋的瞬間,一家人都懵了
※五花肉很好吃的做法,揭開鍋蓋那一刻,兩個人6斤都不夠吃
※小伙做辣條米飯,掀開鍋蓋的一瞬間,意想不到的事情發生了!
※這才是老公想要吃的咖喱雞,當他打開鍋蓋的那一刻,看餓了
※女孩買了頭30斤的羊做菜,很是期待,揭開鍋蓋後網友一片嘆息!
※日本朋友請我去他家吃火鍋,打開鍋蓋後,畫面太美我不敢下筷!
※兔子最好吃的做法,拿開鍋蓋那一刻,我開心的笑了
※夾子安在鍋蓋上,想不到解決了千家萬戶的這個煩惱,真實用
※別人懷孕三個月肚子像鍋蓋,為何我都六個月,看起來像吃飽了撐的
※雞蛋人氣很高的吃法,打開鍋蓋那瞬間,滿屋子鮮味一鍋不夠吃
※釣到的是什麼魚呢,看起來像個大鍋蓋,最後還是將它放了
※天熱多給家人做這鍋美味,有葷有素又營養,一開鍋蓋肚子都看餓了
※老媽做了一鍋肉,狗狗偷吃後,還不忘把鍋蓋給蓋上!
※吃了多年饅頭,第一次見這種做法,揭開鍋蓋那一刻整個人看餓了
※婆婆往米飯上打了30個雞蛋,一揭開鍋蓋,全家人都呆了!