剩米飯千萬別倒掉，只要這麼做，好吃100倍！

剩米飯千萬不要倒掉

變個花樣的做法

味道更佳哦！

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雞蛋米老頭

【原料】

剩米飯 100g、雞蛋 50g、鹽 1 勺、香蔥 10 克、調味鮮、咖喱粉、油適量

【做法】

1、香蔥切末

2、將雞蛋打成蛋液

3、將米飯、蔥末、鹽、咖喱粉、調味鮮放進蛋液里攪拌均勻

4、熱鍋倒油燒熱，將拌好的米飯糊倒進熱油鍋里

5、小火慢煎，直到兩面煎成金黃色，熟透後取出來切小塊

蝦仁炒飯

【原料】

剩米飯 100 克、鮮蝦 20 克、雞蛋 2 個、蔥花 10 克、鹽 1 小勺、耗油 1 小勺、蘿蔔丁 10 克、油適量

【做法】

1、鮮蝦去殼去黑線洗乾淨，雞蛋打散

2、熱鍋倒油燒熱，放入蔥花爆香後倒鮮蝦爆炒，倒入耗油

3、放入米飯、蘿蔔丁翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒，加鹽翻炒入味，盛出來撒點蔥花即可

雞蛋炒飯

【原料】

剩米飯 100 克、雞蛋 2 個、培根 2 條、蔥花 10 克、鹽 1 小勺、紅蘿蔔塊 10 克、油適量

【做法】

1、雞蛋打散，加鹽拌勻

2、培根洗乾淨切小丁

3、熱鍋燒油，爆香蔥花後倒入雞蛋翻炒，再放入米飯、紅蘿蔔塊

4、最後倒培根丁翻炒，加鹽調味出鍋

香腸炒飯

【原料】

米飯 100 克、臘腸 1 根、蔥花 10 克、雞蛋一個、香菇 10 克、生薑 5 克、生抽 2 勺、老抽 1 小勺、糖 5 克、黃酒 1 小勺、油適量

【做法】

1、香菇洗凈用溫水泡發切絲

2、泡過香菇的水留著備用

3、臘腸切塊，雞蛋打散

4、將黃酒、生抽、老抽、香菇水糖調成醬汁備用

5、熱鍋下油燒熱放入蔥花，生薑爆香後撈出

6、倒入臘腸、蛋液爆炒

7、下香菇煸炒一分鐘

8、倒入醬汁，大火煮 3 分鐘左右

9、放入米飯炒入味，撒上蔥花即可出鍋

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