麥芽倒入鍋中攪拌，一周後不再想去商店購買啤酒
自釀啤酒這個充滿浪漫情調的生活樂趣，體驗過一次釀酒樂趣與成就感之後，真的會欲罷不能，想要一釀再釀啊！而今天，小編將會給大家帶來自釀啤酒的方法，喜歡嘗試以及用於挑戰的朋友們不妨跟著嘗試一下吧。
首先，我們需要準備麥芽包、香花、苦香花、酵母、三件式空氣單向閥以及4300CC的發酵瓶。
準備好材料之後，往鍋中加入五升清水，加熱至74攝氏度之後往濾袋中倒入麥芽並攪拌均勻。蓋上鍋蓋靜置一個小時之後把濾袋拿起來過濾。
經過過濾的麥汁依舊渾濁，顏色與大家印象當中的啤酒，此時需要將鍋中的麥汁加熱至沸騰。在這個一小時的過程中可以隨時加入香花與苦花兩種啤酒花，啤酒的決定性風味便是在此時形成。
等到熬煮好放涼之後，接著過濾麥汁，把較粗糙的雜質給全部過濾掉。
裝入已完成消毒的發酵瓶裡面之後，乾淨且乾燥的瓶塞以及三件式空氣單向閥塞住瓶口，倒入米酒，最後只要關上就一切大功告成了！
經過7天到10天的等待之後，把發酵好的麥汁裝入到瓶子裡面放入到冰箱冷凍，就可以拿來飲用了。雖然每個人對於好喝的定義不同，但普遍來說已此種方式釀出來的啤酒較能感受到大麥的香甜味，啤酒特有的苦味也可以隨著自己的喜好來調配。如果你覺得有趣的話，那就把它分享出去吧。
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