一顆大蔥，相當於8味中藥，7副西藥！但是很多人吃錯了方法！

大蔥是一種調理養生的保健食品，大蔥含有多種人體所需的微量元素，功效相當於8味中藥。下面我們來看看大蔥的養生價值。

1、壯陽補陰

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而「壯陽補陰」。

2、解毒調味

大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。

3、發汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

4、預防癌症

香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

莧菜—被稱為「長壽菜」

入夏吃，養生沒得說，比啥補藥都好。為什麼呢？

首先，莧菜喜溫暖，較耐熱，是夏季的當季蔬菜。其次，從中醫角度講，莧菜味甘、性涼，歸大腸、小腸經。具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便的功效。夏天天熱，吃一些涼性食物，是有好處的。最後，從營養角度來說，莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，且容易吸收，能夠有效補充夏季因流汗損失的多種營養素。

1、莧菜最大的特點是清熱、消炎、解毒，正是適合這個季節的時令菜，它清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。夏天天氣開始變得炎熱且多變，我們會容易生濕熱，身體不適引發腸胃問題，多吃莧菜可以去濕熱、消積食；感冒的朋友可以適量多吃莧菜能夠緩解發熱、嗓子疼的癥狀。

2、莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有"長壽菜"之稱。

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