立夏:春天不必留,夏天就要到
立夏是農曆第七個節氣,
伴隨著30度熱浪,
半截袖,花短褲,短裙都湧上街頭,
林蔭樹揮著葉子在喊:夏天來了。
本文多少字?來不及數了。大概花費您一根冰棍兒的時間。
《是日詩》
石樑茅屋有彎碕,流水濺濺度兩陂。
晴日暖風生麥氣,綠陰幽草勝花時。
在天文學上,立夏表示即將告別春天,是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
立夏的顏色
蘇州有「立夏見三新」之諺。「三新」為櫻桃、青梅、新麥。紅色,翠色,青色三種顏色招搖在初夏,對我來說,還有一種顏色不可缺,那就是桑葚的紫。
櫻桃紅:農曆四月,正是櫻桃上市的好時節,大街小巷的水果攤上擺滿了小巧紅艷的櫻桃。酸酸甜甜,果肉一口一個,吐籽吸汁,剛剛好。文人王國維也羨鶯雛能「飛來銜得櫻桃去」。
梅子青:青梅的酸澀,正好對應那年欲語還休的小女兒情態。還可以拿來做青梅酒,如果不喜酸,還可以加入蜂蜜。
新麥翠:晉南地區,有著「嘗新麥」的習俗:取青麥穗煮熟,去芒谷、磨成條,稱為「捻轉」。當然,「嘗新麥」的方式有多種,有的人將新收的麥穗煮著吃,有的人喜歡用火直接烤麥穗吃。新鮮的麥穗用火烤熟後,清香四溢,香甜可口。
桑葚紫:紫色的桑葚味甜多汁,也可以釀成桑葚酒,驅風補氣血。
《雲笈七籤》中記載:「四月(農曆)望後,宜食桑椹酒,亦可選膏……每服一小杯,酒服。 大治百種風疾。 」
立夏三候
一候螻蟈鳴丨螻和蟈蟈開始鳴叫
二候蚯蚓出丨蚯蚓從泥土中鑽了出來
三候王瓜生丨土瓜開始發芽
立夏習俗
斗蛋
那日中午,家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數分鐘之後再套上早已編織好的絲網袋,掛於孩子頸上。孩子們便三五成群,進行斗蛋遊戲。蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去,破者認輸,最後分出高低。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。
秤人
立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或台門裡掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。
秤老人要說「秤花八十七,活到九十一」。
秤姑娘說「一百零五斤,員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯,狀元公子有緣分。」
秤小孩則說「秤花一打二十三,小官人長大會出山。七品縣官勿犯難,三公九卿也好攀」。
立夏到了,盛夏將至,最惱人的就是溫度升高,心情煩躁。古代宮廷里「立夏日啟冰,賜文武大臣」。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。如今冷飲花樣繁多,炒酸奶,雪花酪,樣樣能讓你在夏日吃到舒爽。
無論你是身處城市還是鄉村,無論是空調間還是樹蔭下,我們都身處同一片盛陽的籠罩下,只有努力過好每一天,才不辜負這天地生機勃勃的新色。
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※夏至未至,立夏先到,吃什麼才健康呢?
※朗誦:立夏——告別春天,說不出再見