5歲弟弟不吃飯，外婆大顯身手做了三碗這個！瞬間被一掃而空
今天母親大人不在家，弟弟餓了，又不喜歡我做的飯，幸虧有外婆及時趕到，做了美味的粵式雙皮奶救場。俗話說的好：「姜還是老的辣，以後要多向外婆討教甜品的做法了，想要把雙皮奶做的滑嫩香甜，細膩醇白還真不容易，今天小編就從外婆那裡學來地道簡單的雙皮奶做法，和大家一起分享！
1.將牛奶在鍋中煮開，倒在碗內，晾涼，待牛奶結出奶皮。（這裡煮時要注意火候大小的控制）
2另準備一個碗，把分離好的蛋清，加入白砂糖攪拌均勻。
3.將晾涼後的牛奶奶皮刺破後，倒入裝有蛋清的碗內攪拌均勻，再倒回裝有牛奶的碗內。
4.把做好蛋奶液的碗蓋上保鮮膜，在鍋中隔水大火蒸15分鐘，出鍋，撒上切好的水果丁做點綴，讓人留口水的雙皮奶就做好了。
在夏天放入冰箱冷藏十幾分鐘，再拿出來，雙皮奶的口感更棒了。童年裡，外婆的雙皮奶一直陪伴著我度過春夏秋冬。現在外婆年紀已大，像雙皮奶這樣的甜品，怕是再難吃上幾回親手做的了！
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