食用海帶的四個禁忌需知

吃過海帶的朋友都知道海帶的營養豐富，口感鮮美，但是大家可能都不清楚，海帶的食用也是存在一些禁忌的，如果觸犯了禁忌的話，那麼將會帶來不利健康的一些影響，下面小編將為大家介紹食用海帶的四個禁忌，希望大家都能夠引起重視，正確的食用海帶。

1、海帶不能長時間浸泡

雖然說海帶需要浸泡，但是要知道，浸泡的時間千萬不可以太長，不能超過六個小時，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

2、別把海帶當主食吃

海帶雖然營養含量較為豐富，但是不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果

海帶在食用後要避免錯誤的飲食，吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收，影響健康，所以要避免！

4、特殊人群慎吃海帶

甲亢病人平時不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

以上所介紹的這些食用海帶的禁忌，希望大家能夠注意，只有講究正確合理的方法食用海帶才能確保健康，千萬不可以錯誤的盲目的亂吃海帶，即便海帶確實具有保健功效，營養也很豐富，但也要正確的進行食用，希望本文的講解可以對大家提供一些幫助。

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