輕如蟬翼，嫩似蓮心，懂得享受才能喝好茶

上帝賦予人類天生五感——視聽嗅味觸，杯小茶不誇大地說，您只要愉悅了這其中哪怕一項，約莫都能給自己帶來極致的享受~

不同人有不同人的敏感點，對味覺執著的肯定也不只杯小茶，更確切的說，我們是對「茶」偏執。

文藝型的茶人說：這世上唯有好茶不能辜負，要喝好茶，好喝茶；務實型的茶人說：俺就是管不住這張嘴啊~

既然這樣，本期就推薦一款好好喝的黃山毛峰，愉悅味覺，感受茶的美好。

今天推薦的黃山毛峰，屬於綠茶，是中國十大名茶之一，素有「香高、味醇、湯清、色潤」的美譽。今天這款黃山毛峰，品質優良，價格不貴，自飲送人兩相宜。

說起茶葉，中國人喝最多的就非綠茶莫屬了。一口綠茶的滋味，勾起多少中國人對於家鄉的思念。蘭花香氣、微澀回甘的體驗，讓多少國人難以忘懷。

這綠茶裡邊，又分門別派地玩出許多花樣。各地都會產一些本地綠茶，雖然花樣也多得去了，但是基本上綠茶都是「清湯、綠葉、綠底"。在眾多的綠茶裡邊，黃山毛峰的香氣和滋味是最為廣泛接受的。

黃山毛峰為歷史名茶，因茶葉「白毫披身、芽尖似峰」，且鮮葉采自黃山高峰，故名。其開湯後，霧氣繞頂，清香四溢，若惠蘭之香，且沖泡後芽葉浮沉於杯中，有「輕如蟬翼，嫩似蓮心」之說。

說到黃山毛峰，不得不提起「香高、味醇、湯清、色潤」，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，有蘭花香。

黃山毛峰的採摘有著嚴格的要求與標準。

黃山毛峰的鮮葉，采於清明穀雨季，上午採下午制，下午采晚上制，茶不過夜；雨水霧水大太陽、病葉不符合標註芽葉，均不採。

早春時節，氣溫低，少病蟲害，芽葉嫩，茶質好。受黃山雲霧滋養，富含氨基酸，帶給人的感覺格外清爽。

這款，嚴格按照傳統的制茶工藝，從材料和工藝上保證品質，精良製作。採用栗木炭燒，古法工藝，只為讓這杯黃山毛峰味道更貼近傳統。

黃山毛峰，每片葉子都經過人工挑選，像每個衛兵接受國王檢閱一樣，精神飽滿。

曾經有人說過，十個喝茶的人裡面，就有七個是喝綠茶的。由此可見，幾乎人人都喝過綠茶，都對那種清甜爽口有著最初的感覺。

綠茶在杯中綻放，猶有一番風味。由於綠茶不僅好喝，還好看，所以我們通常採用明亮通透的玻璃杯沖泡，方可欣賞到綠茶綻放的姿態。中國人偏愛這些杯中的綠意，把一杯綠茶泡出一種詩意。

黃山毛峰的沖泡方法

在玻璃杯中加入3克黃山毛峰綠茶，加開水至三分，搖香後靜置1分鐘，倒出的茶湯即可。需注意的是，由於芽葉較嫩，水需要稍稍涼一下。

黃山毛峰的保存方法

黃山毛峰為綠茶，綠茶貴在「清湯綠葉」，因此良好的儲存條件對於黃山毛峰有十分重要的意義。

密封：茶葉開啟後，一定要密封保存；

乾燥：請將茶葉存在乾燥的環境，避免受潮；

避光：光會使葉綠素分解、使葉子黃變；

低溫：請置於2-5℃環境下，更能保持茶葉新鮮；

無異味：茶葉容易吸味，應防止竄味。

這是一款十分值得推薦的黃山毛峰，繼承傳統制茶工藝，有著經典的綠茶味道，喝得好才是真的好。

無論是作為自飲用的口糧茶，還是作為送親朋好友的茶禮，這款茶都非常適合。

黃山毛峰

古法工藝，傳承經典綠茶

自飲、送禮皆可

每份

2

88

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