紐約網紅店探秘：越吃嘴巴越黑的雪糕居然火了，就是要丑到來打卡

為《優家畫報》撰寫的專欄已經出版：

前些天，星巴克在美國上市了獨角獸星冰樂，星巴克獨角獸星冰樂所走的網紅之路，淘寶嶗山白花蛇草水發來賀電

只限量發售5天，

社交媒體就狠狠地刷了一筆流量。

地球其他國家的小夥伴們，

恨不得打個飛的來美國喝咖啡。

這種引人蜂擁而至的力量，

就是現在全球社交媒體文化引發的「網紅打卡潮」。

擺拍、搭配、燈光、濾鏡，

吃一款食品只要5分鐘，

擺拍卻要花上半個小時！

好不好吃不重要，

只要它「紅」，能讓你打卡炫耀，

這種小心思你試過沒有？

這一次，

我們來到了網紅打卡文化的起源地——紐約，

很容易就能發現有明星和你一起排隊。

在社交媒體上po出這些

潮流地標打卡照，刷上相關關鍵詞，

就可以享受如雨點一般的點贊！

來來來，曼哈頓這些掀起話題的網紅景點，

InStyle優家畫報團隊與紐約本地姜Tribecca

帶你逐個Check in！

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Sprinkle Cupcake天哪，打卡居然見到王思聰！

Sprinkle cupcake

地址：780 Lexington Ave, New York, NY 10065

電話：(212) 207-8375

營業時間：9:00 am - 9:00 pm

推薦：

red velvet $3.25

Banana Dark Chocolate $3.25

Black & White $3.25

全紐約的Sprinkles只有上東區的分店才有超級時髦且粉嫩到少女心泛濫的Cupcake ATM。

連網紅王思聰都躲不過來ATM刷卡吃蛋糕的吸引力，更別提從西海岸洛杉磯一直到東海岸上東區的明星名媛們了。

在Cupcake ATM前刷卡，可以觸屏選擇自己想要的口味，像用提款機一樣提取Cupcake。從選擇、打包到出現在你面前的盒裝Cupcake，整個過程，你都能通過觸摸屏看到，而且它還是24小時營業的哦！

Sprinkle的市場營銷非常成功，創建人Candace Nelson來自美國一個美食評審節目，在建立品牌之初，就有一幫圈內好友幫忙推廣，而ATM機的點子真是穩穩擊中了美國人愛好新奇的心。

進入社交媒體打卡時代，這裡更理所當然地成了城中著名Ins網紅簽到地，令人意想不到的是，它也是求婚聖地——只要提前訂製「Marry me」款，就能讓女朋友從「提款機」里拿到這款特別定製。請聯想一下自己遇到這個場景感動不感動？浪漫不浪漫？

對於嗜甜如命的老美來說，Sprinkle的杯子蛋糕並不會過於甜膩，恰到好處的甜度帶來滿滿幸福感，而且它的口感十分濕潤，糖霜外干內軟，柔密滑順。

除了給人吃的杯子蛋糕外，還有賣專門設計給狗狗吃的杯子蛋糕，個頭只有人類吃的一半，一個要價$2.5。

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Harbs昨天經過的那家店，劉雯正坐裡面？

Harbs

地址：198 9th Ave, New York, NY 10011

電話：(646) 336-6888

營業時間：11:00 am - 10:00 pm

推薦：

green tea mousse $9

Strawberry cake $10

Mille crepes $10

在紐約差點就和劉雯擦肩而過了，她在Instagram上打卡的地方正是來自名古屋的日式蛋糕店——Harbs。

日本文化對美國影響深遠，美國人特別喜歡來自神秘東方的規整、唯美與和風，而Harbs的蛋糕就是這樣，做得小心翼翼，師傅也從日本遠道而來，保證蛋糕做得原汁原味。

吃一口蛋糕，配上店鋪推出的季節性花茶/水果茶，有一種恍然間置身日本的時空交錯感。

Harbs的蛋糕之所以讓紐約客趨之若鶩，正是因為它的用料華麗又富有心機，連另一個以綠茶千層蛋糕聞名的網紅店Lady m，都說自己的千層可麗蛋糕正是受到日式蛋糕的啟發，可見吃貨們對Harbs的溢美之詞並不是浮誇。

Harbs最出類拔萃的地方，是這裡的蛋糕奶油里含有栗子泥，甜度剛好，與水果搭在一起不但漂亮到拍出的照片絕對上鏡，味道也能達到完美。

鎮店之寶日本甜品界的草莓蛋糕，草莓鮮甜而且大粒，加上淡淡的奶油，配一口咖啡或花茶，整個下午都能被點亮。

人氣蛋糕之一水果千層，6層可麗餅夾著奶油及包括草莓、奇異果、香蕉、哈密瓜等多款水果切片，吃起來居然有清爽的口感。

招牌綠茶慕斯蛋糕，蓬鬆的綠茶海綿蛋糕加上鮮奶油，綠茶味濃厚，配上大顆粒的甜蜜紅豆又輕又軟又濃，清新的滋味讓人無法忘懷。也難怪劉雯千里迢迢來到紐約，也要來這家蛋糕店啦。

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Morgenstern』s finest ice cream我要丑，丑所有！

Morgenstern』s finest ice cream

地址：2 Rivington St, New York, NY 10002

電話： (212) 209-7684

營業時間：8:00 am - 11:00 pm（周五周六到12：00am）

推薦：Black Coconut Ash $4.5

我騙我朋友說這個下東區排隊要1小時起、最風靡的黑色雪糕叫墨魚雪糕，他們居然也信了！

畢竟，這個雪糕球吃完後能讓你嘴唇一圈都黑色，張開嘴，牙齒也能全染黑，如果吃得不夠快，滴下來的雪糕汁也能讓你手指都染成黑色，效果與吃墨魚意粉一樣~

它有個可愛的名字，叫Black Coconut Ash (黑色椰子灰冰淇淋)。

就是這吃起來髒兮兮的感覺，居然引發食客將自己丑兮兮的食用圖擺上社交媒體打卡，晒黑的舌頭，曬貌似「蛀」掉的牙齒，越是崩壞越多點贊。

冰淇淋迷們對它的暗黑形象痴迷不已，沒有魷魚油墨也不用芝麻，單純的椰子殼灰吃起來還有淡淡的椰子味。

當然來這裡吃雪糕建議是黑色著裝，不用擔心沒有黑色唇膏，因為它吃完以後的效果比你搽Dior#904還黑。

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Momofuku不打卡不是紐約客

Momofuku

地址：15 W 56th St, NY, NY10019 | (347)577-9504 ext 5

電話： (212) 452-2222

營業時間：9:00 am - 12:00 pm

推薦：

Cereal Milk? Soft Serve $4.5

Fried Oyster Bun $12

Corned Beef Buns $13

Roasted Duck Breast $27

Grilled Bavette Steak $32

在紐約，若你不知道Momofuku的話就不能被稱為紐約客了。由韓裔美國人創立的這個紐約米其林二星餐飲品牌，取自日文意思「幸運的桃子」。

它由一間拉麵館開始，發展到Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ss?m Bar, Booker & Dax, Má Pêche, Momofuku Ko, Milk Bar, Momofuku Seiōbo等不同美食主題的餐廳連鎖，每處都是紐約地標。

也因為其菜式多元、料理無國界，像極了多種族多文化集結的紐約，所以也被視為紐約美食的代表。

它算是紐約網紅店的始祖，在社交網路還未發達的年代，城中名媛、模特、明星最愛到此覓食，如果不提前10天訂位的話很難拿到入場券。

首推位於中城區的這家Momofuku，是因為它就在現任總統川普紐約的家對面巷子里，入門便是Momofuku Milk Bar，由糕點師christina tosi鎮場。

牛奶含量極高的穀物牛奶軟冰淇淋因為加了玉米片（corn flake）成為最受歡迎的食物之一，在味道上甜咸搭配相得益彰，口感上穀物的香脆和冰淇淋的柔滑也互相加分。

而隱沒在雪糕店後面是不起眼的同集團兩家店，一樓的三文治餐吧和位於地下的星級料理店Má Pêche，Má Pêche有著深夜食堂般親切的氛圍。

裹著米紙卷配菜、以奶油土豆為底的Muscovy鴨胸肉，廚子以切牛排的手法處理，入口有層次感；炸生蚝不會因為油炸的外表而缺失細膩與甜潤；日式叉燒三文治里肥嫩相間的豬肚腩肉讓人回味無窮。

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five

Pokee貼心店家早就給你準備好了拍照環境，還有道具喲!

Pokee

地址：121 W 3rd St, New York, NY 10012

電話：(212) 387-1888

營業時間：11:00 am - 10:00 pm

推薦：

Pokee donuts $10

Poke是夏威夷語，意思「切成塊、一片片」，夏威夷原住民將新鮮刺身生魚配上醬料而成的生拌海鮮，搭配白米飯或糙米飯，便成了Poke Bowl。

而這家Pokee也源於這款夏威夷美食，引發打卡熱潮的是Pokee donuts，言下之意就是鹹的海鮮「甜甜」圈，一圈米飯做成的「飯糰圈」，上面再鋪上吞拿魚、三文魚、黃瓜、日本黃蘿蔔、芝麻、紫菜、海苔，因為顏色豐富，打卡獲贊率極高。

但也因為製作過程非常勞心勞力，所以一般作為店鋪的隱藏菜單，人多的時候可要等很長時間，店家才會耐心地幫你做一個。

店鋪位於西村，整個裝修風格用海洋藍色為底，再搭配白色的舊木板，一秒就到「夏威夷」度假。而且桌子上也擺放了不少多肉植物、書本及花朵，方便給你拍出文青浪漫的打卡照片，很講究整體格局搭配。

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mighty quinn』s barbeque肉食動物聞風起舞

mighty quinn』s barbeque

地址：103 2nd Ave, New York, NY 10003

電話：(212) 677-3733

營業時間：11:30 am - 11:00 pm

推薦：

Brontosaurus rib $28

Brisket $23.5

Pulled pork $22

Spare ribs $26.5

mighty quinn』s barbeque被紐時時報選為紐約必吃的BBQ餐廳，它的烤肉是用木柴乾式熏烤，撒上匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒等簡單調味，道地的調味加上漫長的熏烤過程，讓食材充分熏烤香氣。

在肉的選擇上，牛胸肉、牛胸邊肉及雷龍牛巨排使用的是德州式BBQ喜歡使用的牛肉，手撕豬肉、豬肋排等經典菜色則來自北卡羅來納式BBQ喜歡使用的豬肉。

肉質本身真的相當好吃，保有烤肉的香氣跟肉汁，有肥的一層跟瘦肉的部分，都是軟嫩的口感，單吃是微微的烤肉香，不膩；整塊大口吃肥肉跟瘦肉的溷合軟嫩交錯真的很好吃啊！還可以選擇其他配料：小黃瓜、甜菜根、生辣椒、芹菜等配菜相伴。

若擔心吃肉很容易就膩口，可以夾在麵包里做成漢堡吃，麵包是溫溫的，很鬆軟，配著肉片吃風味更好。

三五好友聚在這裡來杯啤酒，就著東村街景的晚風，實在是很享受的一刻。

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shake shark支持in and out還是shake shark?必須選一個

shake shark

地址：Southeast corner of Madison Square Park(near Madison Avenue & E.23rd Street)

電話： 212.889.6600

營業時間：11AM – 10:30PM

推薦：

shack stack $9.59

SmokeShack $6.84

美國漢堡界里一直有「西岸有in and out，東岸有shake shark」的說法，shake shark作為紐約傳統美食的地標，是許多遊客紐約打卡標配。

這裡也賣美式速食漢堡、熱狗與奶昔，然而它的漢堡里的肉肉，烤得鮮嫩多汁，保證你試過以後就「再也回不去麥當勞的時代」了。它還照顧多種飲食習慣的人，比如吃素食的人可以選擇以香菇芝士一起炸的蔬菜堡，比如寵物狗專門吃的免鹽免巧克力食品。

紐約人喜歡在戶外邊享受好天氣邊就餐，所以最推薦麥迪遜公園的露天shake shark，任何時候過來都要排隊，不過現在方便了，因為它有開發軟體，只要提前在軟體上預定，到時走到店鋪已經可以立取，大大節約了排隊時間。

在這家吃不但有紐約標準地標燙斗大廈做背景，還能欣賞到散步的路人及可愛的小狗們——這個公園也是狗公園，夏天還常有戶外活動及各種表演。

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Lady M Cake Boutique數一數香奶奶包包有多少個!

Lady M Cake Boutique

地址：36 W 40th St ，newyork

電話： (212) 452-2222

營業時間：10:00 am - 8:00 pm

推薦：

Green Tea Mille Crêpes $8.50

Strawberry Shortcake $7.50

Gateau Aux Marrons $8.00

紐約本土長大的ABC女生Yanni是我學化妝時認識的華裔同學，她說Lady M是全紐約最好吃的蛋糕，也是曼哈頓的代表。它的第一家店開在曼哈頓的上東區——《緋聞女孩》名媛們出沒的地區，所以又被譽為貴婦蛋糕店，常常有貴婦上門買蛋糕。

它的店面主打純白小巧的風格，配上紐約特有的大窗，外面的陽光照入大大的落地玻璃窗，窗明几淨。紫色的Lady M字體簡潔明晰，坐在這樣的店鋪里來一份下午茶，點一杯咖啡，配上綠茶千層蛋糕，是標準的紐約名媛生活。

我曾經坐在這裡吃蛋糕，一邊吃一邊數進來買蛋糕的貴婦們，1小時用餐時間，一共有將近20個拎著小香包的女性來買蛋糕，所以LADY M的綠茶蛋糕和香奈兒包包真的是標配。

它家的經典千層蛋糕Mille Crêpes被視為蛋糕界的極品，用平底鍋煎出輕薄柔軟的可麗餅，再將新鮮滑爽的奶油平鋪於可麗餅之上，烘培師小心翼翼重疊著每一層可麗餅，直至它達到層次足夠豐富的程度。LadyM的千層蛋糕嚴格規定不能少於20層麵皮。一層層派皮堆疊出的蛋糕柔軟，口感綿密，加上淡淡的焦糖香味，吃過的人都讚不絕口。

作為紐約的原生蛋糕店，Lady M早已在紐約城開枝散葉，我最喜歡到訪的是位於中城區布萊恩公園的分店，一份綠茶蛋糕外賣，再到旁邊的藍瓶子咖啡買一杯滴管咖啡，坐在布萊恩公園的草地上，比上東區的生活好太多了！

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