槐花是個好東西，吃過人能有多少？
槐花有哪些功效?
一、潤腸通便
槐花具有潤腸通便的功效，常用於便秘的防治。平時在家中用槐花泡水喝，對身體是非常好的。
二、潤肺止咳
槐花具有潤肺止咳的功效，常用於由肺虛引起的咳嗽。
三、清肝火
槐花可以很好的清肝火，槐花味苦性寒，用來煎湯飲用，可以用來治療肝火導致的頭痛眩暈等。現代臨床亦常用於高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功。
四、清熱涼血
槐花具有清熱涼血的作用，適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。用槐花做湯服用後，效果非常好。
槐花的吃法?
槐花餃子：在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可;把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分;鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎;粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎;鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各佔總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
槐花適合人群：
脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
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