聯賽彩蛋·要什麼形象？先吃再說啦！

定安遍地美食，可謂是吃貨的天堂。

但是光能吃，是遠遠不夠的。

作為一名頂級吃貨，

想進階成為食客，得學會從一道美食中，

吃出其文化、歷史以及想要傳達的訊息。

咳咳，說來說去都難掩咚小姐是吃貨的真相

（看著肚腩不禁的陷入沉思......）。

為了充實吃貨的美食知識，

今天咚小姐要和大家一同探索一道解放雙手的美食！

「菜包飯」

菜包飯形成於元代，被定安人成為「綠色的聚寶盆」。

首先，將三至四片洗凈晾乾的芥菜葉

或油菜葉整齊鋪在碗里，

塗上蒜蓉醬或雜錦醬、生抽。

然後，鋪上一層熱飯，

再放上一層魷魚、肉絲、蝦仁、臘腸

和其他剛剛炒熟的菜肴

(主要有坡芹、韭菜、大蒜、六薤、酸菜、四季豆等)。

最後（先擦擦口水），

又再鋪熱飯和菜肴，適量後包裹成球狀，

從碗中倒入雙手，再捧著吃。

還未上桌，

菜包飯的誘人香氣早已將你層層包圍，

臘腸及海鮮的鮮香完美交融，

光是想像就已經讓人躍躍欲試！

吃菜包飯時，

一定要雙手呈圓拱狀，

才能將圓乎乎的菜包飯捧好。

吃的時候，要邊吃邊轉動它，

保持其球狀，才能吃出一種很正宗的感覺！

蘸著蒜蓉醬

在醬料選擇上，

咚小姐覺得蒜蓉醬+菜包飯才是人間絕味！，

吃起來不需要在乎「乾淨」和面子，

放飛自己吧！

張大嘴一口咬下去~

（圖片來自天涯社區@小跡雜）

平日在外人面前端著的形象統統滾開，

大家都是滿嘴醬料，

相視一笑便又繼續投身吃的事業。

越簡單質樸的吃法，

越容易獲得極大的滿足。

蒜蓉醬巧妙的提升了菜包飯的鮮甜，中和了炒飯的鹹味，也遮蓋了生菜的寡淡。炒飯本身的油膩被新鮮的生菜葉包裹住，吃了不僅不膩，還覺得清香爽口。

嗷嗚～越吃越是欲罷不能！

這種吃法有種原汁原味的野性，

不僅味道獨特，還有特別的寓意。

【捧著菜包飯，更像捧著一個聚寶盆】

流連忘返

唇齒留香

食用時味香可口。菜包飯一般是冬季節日或接待賓客時才製作，意為一家團團圓圓，過著幸福美滿的日子，還有齊心協力，財源廣進，攏住家財不外流的含義。

如今的菜包飯不再只出現於重要場合，它的美好逐漸被大眾所了解和接受。想要品嘗正宗美味的菜包飯，走一趟定安即可，一年四季都能嘗到喲~

（圖片來自天涯社區@小跡雜）

勤儉樸實的定安人和簡單粗暴的菜包飯，不愧是天生一對。捧著菜包飯，不僅是回味童年的歡樂時光，也是在不斷的提醒忙碌的現代人，要記得家的味道。

兒時艱苦的生活條件，讓許多定安孩子在過年才能嘗到一次菜包飯，

就是因為珍稀所以才珍貴。

而今它遍地都是，不再珍稀但卻依然珍貴，因為它有了家的回憶。

咚小姐「牆裂」推（啰）薦（唆）了這麼久，你還不

2017環南麗湖國家濕地公園全國自行車邀請賽

暨海南國際旅遊島自行車聯賽 （定安站）

將於5月13日激情開賽！

咚小姐「牆裂」推（啰）薦（唆）了這麼久，

來到定安，不吃粽子，也不吃菜包飯？你......

快點約好小夥伴出發吧！

吃飽了再去騎行，一定不會發胖噢！

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