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老實說,你是吃光芒長大的小酒館么?

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本以為「說出你的故事,調配你的人生」這種只存在於電影里的對話,一旦出現在現實生活中,便會顯得矯情,但此時我對面的那雙手,正在做著這件不可思議的事。

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羅曼蒂克

左手握著銀勺快速攪拌著冰塊,右拿起準備好的黑麥威士忌,緩慢而均勻的注入調酒杯中,和已有的液體混合,迅速抬起,搖晃,冰塊兒混合著酒,與酒杯的碰撞聲逐漸變的細碎,停止後迅速揭開杯蓋,倒入古典杯中,再滴入甜露酒,隨性而生的羅曼蒂克,便以暖黃色的外貌呈現在我面前,和中午的太陽一個色調。

這家叫做蛍的小酒館,和眼前這杯酒一樣溫暖而特別,從進門起就光芒萬丈。蛍,是每當夜幕降臨時指引著每一顆孤獨心靈的點點亮光,在冰冷的石頭森林裡帶給人們溫暖。

這裡空間很小,卻處處透露出心意。

進門左手邊牆壁上,是四個老格子雙層木雕,向日葵,荷花,菊花,臘梅,寓意春夏秋冬四季,是老闆從福建收來的;吧台上的畫和木雕相得益彰,按照日本浮世繪的風格而畫,飄雪的冬,金黃色山巒的秋,花繁葉茂的夏和嫩芽初現的春,冬天備車,秋夏趕路,春天和朋友相聚在熱鬧的小酒桌上,四幅畫從右到左連起來看剛好是日式赴酒會的故事,如果你每次來都坐不同的位置,看到的就是整個故事。

山竹

不管是老格子還是日式赴酒會圖,以春夏秋冬來展示,和調酒的季節性相稱,時令水果調出來的創意雞尾酒,味道才更打動人心。這杯山竹,以伏特加和清酒為基底,萃取新鮮的山竹汁水,是女士們的最愛,清新偏甜的口感立刻征服了我的味蕾。

蛍hotaru

蛍的調酒師喜歡用雪梨杯作水果酒的器皿,細長的樣子彷彿更適合用在它身上裝扮和點綴。綠色的蛍hotaru,是酒吧特調,用了800塊一顆的靜崗縣蜜瓜萃取汁,喝上去難以形容的清甜順滑。

香格里拉

以新鮮百香果萃取汁調味的香格里拉,味道偏酸,這一杯酒看上去其貌不揚,調製時很注重順序,在加入百香果風味糖漿和伏特加,最後滴入香檳,這樣氣泡才能把百香果的香氣帶到上層,讓你第一口喝下去便印象深刻;

美人志

鳳求凰

美人志,血色一般的紅,讓我看了就想立刻嘗試。這款偏烈的水果酒,用到的水果最多,有南非的桔子萃取汁、紅石榴汁、檸檬汁,混合了煙熏味兒的威士忌,味道不言而喻。但如果你的嘴巴想要同時被甜和烈霸佔,加入菠蘿萃取汁的鳳求凰會比較適合。

之所以我對每一款酒都了如指掌,全都是因為大多數不眠的晚上,我都會來這裡消磨時光,它大到氣場,小到裝飾,每一個細節都暴露出我們處女座的性格,老闆大概也是個處女座吧!

最開始,蛍只是供隔壁日料店的老客人放鬆消遣的場所(對的!日料店也是老闆的!),裝修設計雖然用心,但老闆覺得並非最完美的狀態,倒不是因為偷懶沒有一步到位,老闆希望和客人一起不斷為酒館增添內容,讓客人每過一段時間來這兒,都能看到新的變化。

比如從法國收來的蓮花罩檯燈,客人在尼泊爾淘來送給蛍的煤油燈,還有小胖子兵馬俑,都在一點一點填滿這件小屋,蛍最初想要帶給人溫暖和亮光的初衷也因此得以展現。

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在溫暖的空間中,懂酒的人或許更愛烈酒。梅子酒、義大利的配製酒、日本的燒酒,經過調酒師的手便成就了一杯富春山;

炸白乾鯛

黑刺梨金酒和Tequila龍舌蘭酒調製的仙人掌,濃烈而爽口,清爽可口下暗藏著一股力量,配上夏天最下酒的佐酒美食——炸銀杏雞軟骨,或是帶鱗炸的白乾鯛,五臟六腑彷彿都跟著充實的胃哼起了小曲兒~

大 哥 欽 點

這杯山竹,以伏特加和清酒為基底,萃取新鮮的山竹汁水,是女士們的最愛,清新偏甜的口感立刻征服了我的味蕾。

山竹

綠色的蛍hotaru,是酒吧特調,用了800塊一顆的靜崗縣蜜瓜萃取汁,喝上去難以形容的清甜順滑;

蛍hotaru

你的嘴巴想要同時被甜和烈霸佔,加入菠蘿萃取汁的鳳求凰會比較適合。

鳳求凰

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