震驚！西瓜＋桃子＝中毒？別再信了！放心吃吧！

最近的一篇朋友圈，竟然把西瓜和桃子連在了一起，內容指出：「千萬記住桃子不能與西瓜一起吃，會產生劇毒」。

桃子、西瓜一起吃，

會！中！毒！

嚇得闢謠君手裡拿著的桃子

掉到了地上

但是，機智的闢謠君馬上想到：

這是真的嗎？！

不少人看到之後也表示不相信：「這兩種水果我最喜歡吃，從小吃到大，也經常混著一起吃，這些年一點事也沒有啊！」

西瓜和桃子一起吃真的會中毒嗎？闢謠君為此查詢了相關文章，早前，中國疾控中心營養與健康所食物營養評價室副研究員徐維盛、營養學科普作者賈艷雪就已經做出過回應，可以肯定的是：「西瓜和桃子一起吃會有毒，甚至喪命」，這麼說其實是沒有科學依據的。

資料圖

千龍圖像庫簽約攝影師 劉憲國攝

具體的科學解釋要看這裡：

西瓜和桃子各有益處，科學知識要懂了，就不會道聽途說了。新鮮水果樣品含有大量的水分，糖分豐富，口感極佳，是日常生活中非常重要的食物之一。《中國食物成分表(第二版)》中的數據顯示，每100g新鮮桃子中，水分86.4g，碳水化合物12.2g，維生素C7mg，維生素E1.54mg，此外，還含有豐富的礦物質元素，其中鉀的含量達到166mg。新鮮桃中，也含有豐富的酚類物質，不同品種桃子中酚類組成不同，但主要結構類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類，這些酚類物質均具有較強的抗氧化活性，對人體健康有益。

資料圖

千龍圖像庫簽約攝影師 魏忠攝

西瓜作為夏令水果，更是以其甜美多汁，成為了人們日常消夏水果的不二之選。西瓜含水量高達90%以上，糖含量也較高，瓜瓤中的糖含量一般為7%-11%。此外，西瓜還含有人體所需的提取營養成分和化學物質。根據《中國食物成分表(第二版)》，每100g西瓜瓤中，含有碳水化合物5.8g，總維生素A75g，胡蘿蔔素450mg，維生素C6mg，同時也含有豐富的礦物質元素。西瓜中也含有一定量的酚類物質和多種氨基酸。不過西瓜好吃也不宜多吃。

那麼問題來了，西瓜和桃子一起吃真的是食物相剋嗎？

根據桃子和西瓜的營養成分可以看出，二者同食並不會產生所謂的食物相剋。夏季天氣炎熱，多食不同種類的新鮮水果可以有效地補充人體流失的水分，還可以達到營養成分的互補，也是推薦的食用方法。大家也要注意，一定要做到食不過量。

另外，請大家在食用水果前一定要注意清洗乾淨，避免食用不潔凈的食物導致中毒現象的發生。夏季氣溫較高，所有的水果一定要新鮮食用，如西瓜，切開後盡量一次食用完畢，不要暴露在空氣中過久，防止食用變質食物導致對健康的損害。

在夏天，因為天氣原因，很多人不愛吃飯，喜歡多吃水果，闢謠君特別提醒大家，飲食講究平衡。在這個「食物相剋」不斷出現的時代，需要我們自己對於食物，對於營養有正確的認識。

編輯：孫夢圓

來源：科普中國網 千龍網綜合

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