幾款最受歡迎的夏日小涼麵，麻辣爽口！突然愛上夏天！

現在溫度也基本都在30度以上了，雖然早晚還算不熱，但白天真叫一個炎熱啊。涼的東西現在就比較受歡迎了，什麼冰西瓜，冰汽水，小冷盤的···小編今天也給大家帶來了夏天你們超愛吃的美味，那就是涼麵啦，完全是強力推薦哦，這些可幾款最受歡迎的美味小涼麵啦！

雞汁涼麵

做法：

1.鍋中燒水，下入麵條，煮開後倒入少許涼水，共入兩次冷水

4.將煮熟後的麵條撈出，過水沖洗下，然後放入冰水中再次過涼

5.將麵條瀝干水分後加入適量色拉油攪拌，然後放入冰箱冷藏

6.將香蔥切碎後放入碗中，倒入一些涼拌汁，再加入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，雞湯，攪拌均勻

7.將冷藏好的麵條取出，澆上剛調的醬汁，再撒上白芝麻，點綴上小蔥或是香菜即可

蚝油茄汁拌面

做法：

1.番茄切小塊，胡蘿蔔切小丁，豌豆焯水後撈出

2.將蚝油、番茄醬、醬油、醋、白糖一起調入碗中，製成醬汁待用

3.鍋里燒開水，將麵條煮熟後撈出過涼水

4.鍋中入油，待燒至7成熱時放入胡蘿蔔丁、豌豆翻炒，炒至斷生後倒入麵條拌炒

5.再淋入之前調好的醬汁，翻炒出香味，最後放入番茄，拌炒均勻即可

麻醬涼麵

做法：

1.鍋中燒水，將麵條煮熟後過涼開水，然後裝入碗中

2.在芝麻醬中加入鹽，分次倒入涼開水攪開，再加入生抽，老抽，香油，雞粉攪勻

3.將黃瓜切絲，擺放在麵條上，最後淋入芝麻醬，拌勻即食

牛肉醬拌面

做法：

1.鍋中燒開水，下入麵條，煮開後澆入半碗冷水，再次煮開後復添半碗冷水，然後將煮好的麵條撈出過涼水

2.待麵條冷卻後，放入冰水中浸泡片刻，然後撈出瀝干水分

3.將麵條裝入碗中，撒上蔥花，加入牛肉醬、鹽、白糖、蔥油、醬油、醋，拌勻即可

天熱不想吃什麼主食的，就試試我整理出的幾款小涼麵吧，做法都很容易。吃起來有滋有味，涼涼爽爽的，再配上一瓶冷飲，真是沒什麼更愜意的啦！

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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