重口:義大利活蛆乳酪,近距離感受一下!
之前在文章中提到過的活蛆乳酪,是義大利的一種傳統食物,其做法是讓酪蠅在上面產卵,孵出的蛆就會開始吃乳酪,經過消化以後讓乳酪整個腐爛。
據說這樣做出的乳酪充滿了特殊風味,而且口感特別的軟嫩順口,這些蛆能促進分解乳酪中的乳脂。
但它依然有衛生問題,吃活蛆乳酪非常容易食物中毒,因此當地政府禁止市面上販售活蛆乳酪,來近距離感受一下吧:
不過你懂得,只是禁賣,卻不能阻止吃貨們繼續追尋這種重口味的食物......
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