晴天的時候，在太陽下面記得做這事，以後做餡兒做飯都好吃！
市物上也有很多鹹蛋黃，可我不大喜歡市場上鹹鴨蛋黃。所以趁著天晴趕緊曬蛋黃。
步驟:
先把蛋打在碗里。
用湯匙將蛋黃撈起。
將蛋黃與蛋白分離，要小心別將蛋黃弄破了，然後放在曬蛋黃的盤子上。
在蛋黃上撒上鹽，放在陽光下曬五天左右，夜裡收回別讓霧水濕了。
如遇上下雨天，連下幾天雨，可放在冰箱存起天晴再繼續曬。
晒乾的蛋黃，可用做粽子陷，炒飯，焗飯(最香最喜歡)，湯圓附料等等。
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