脹氣孕媽 夏季必備清涼美食

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木瓜焗海鮮

孕期

木瓜能幫助脹氣患者緩解癥狀，其所含的纖維素也能維持腸胃道消化，但木瓜性屬涼，如果吃太多可能會造成腹瀉或胃寒，且木瓜含有一些雌性激素，准媽媽不宜過量食用。此道料理的主食為海鮮，因為海鮮熱量較低，並含有B族維生素，可維持皮膚健康。

材料：

木瓜500g、蝦仁丁50g、小墨魚50g、蟹腿肉50g、洋蔥丁100g、洋菇100g。

調味料：

塔塔醬100g、吉士條100g。

做法：

1.木瓜對半切開，將籽挖掉備用。

2.將蝦仁丁、小墨魚、蟹腿肉用滾水燙熟，再把洋蔥與洋菇炒香。

3.把做法2的食材、洋蔥丁、洋菇、些許木瓜丁與塔塔醬拌勻，放入木瓜內，並撒上起司條。

4.把成品放入烤箱，再以180℃烤約15分鐘即完成。

Point:

1.炒洋蔥與洋菇時，建議不超過1分鐘，以免洋蔥燒焦。

2.雖然本道菜以海鮮為主，但准媽媽可加入其他肉類或是南瓜、花椰菜等不易烤焦的蔬菜。

3.塔塔醬做法：準備幾粒水煮蛋、洋蔥丁8克、酸黃瓜丁8克、巴西里1克、黃芥末8克、新鮮檸檬汁1克、沙拉50克、辣醬油5毫升，將材料備齊後拌勻即可。

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